食ツウも大喜び！ 手土産に最適な、絶品ケーキ【大阪・神戸・京都】

トレンドに敏感な食ツウに。星つきレストランのシェフが手がけるチョコレートケーキ

ATELIER PAGES KYOTO「ケーク ショコラ アトリエ パージュ」（京都）

グルマンの方へのギフトとしてイチ推しなのが、パリでミシュラン一つ星レストラン「Restaurant PAGES」を営む手島竜司さんが京都に構えた「ATELIER PAGES KYOTO（アトリエ パージュ 京都）」のチョコレートケーキ。

カカオハンター、小方真弓さんが手がけるコロンビア産のチョコレートをたっぷり使った生地は、想像以上に口溶けがよくなめらか。日本の伝統的な調味料、塩麹を使っていて、濃厚なカカオの風味の奥に独特の旨味が感じられます。（記事より）

精製していない黒糖とゲランドの塩を使った、“和仏ミックス”が素晴らしい、塩キャラメルのケークも絶品でおすすめです。

＞紹介記事を見る

お酒好きな食ツウに。手のひらサイズのラムケーキ

元町ケーキ「ラムケーキ」（神戸）

神戸を代表するケーキ屋さん「元町ケーキ」で、大人向けのスイーツを発見！

子供が楽しめるケーキが並ぶ中、“ラム酒がた～っぷり”と書かれた大人仕様のケーキを発見。これも定番商品の一つで、ラム酒がしみ込みやすいよう、配合を工夫したスポンジ生地にバタークリームをサンド。それをラム酒のシロップに漬け込んで仕上げたものです。（記事より）

銀色の紙に包まれているレトロなムードも素敵です。個包装なので、贈る先が大人数でも配りやすいのがうれしいですね。

＞紹介記事を見る

お取り寄せOK！ 食ツウに贈りたい、キャロットケーキ

Tawanico「キャロットケーキ」（大阪）

東京と京都の2拠点で活躍しているライターの齋藤優子さんが、”絶対に行くべき”と教えてもらったパティスリーTawanico（タワニコ）で心を掴まれたのが、おうち型が愛らしいキャロットケーキ。

屋根に雪が積もったかのようなフロスティングが、我が家に連れ帰りたくなる愛らしさです。素材にとことんこだわる田脇さんは、全粒粉入りの生地に、大阪の砂糖と豆の専門店「鴻商店」オリジナルのじんたま糖と蜂蜜で甘味をつけていて、これが程よいコクを生んでいます。スパイス感は穏やかで、生地にもフロスティングにも入ったオレンジピールが、甘さと食感のアクセントになったやさしい味わいのキャロットケーキです。（記事より）

お取り寄せもできるので“贈るケーキギフト”として活用すれば、食ツウのあの人も「ほほぅ」と、喜んでくれそうですよ！

＞紹介記事を見る