【奈良の人気カフェ】桃でバラをかたどった期間限定の映えパフェ＆ブリュレケーキが美しすぎる！

10層が美しく重ねられた芸術的な桃パフェ

「フレッシュピーチのローズパフェ」は、和歌山県産の生の桃を１玉使った贅沢なパフェ。スタイリッシュなグラスに、桃でかたどったバラ、生クリーム、ピスタチオアイス、ジェノワーズ、桃、すももソース、カスタードクリーム、クランブル、桃ソース、ピスタチオのサワームースから成る10層が美しく重ねられています。

横から見た断面も美しいですが、最上部の桃で組み立てられたバラの美しさは感動的！ なかなか崩せなくて困ってしまいそう。意を決して食べ進めると、甘みや酸味、ナッツやクリームの濃厚な風味が味わえ、10層が織りなす味のハーモニーを思う存分楽しめます。

しかも、時期によって使用する桃を変えるため、桃の種類によって色合いや味わいが異なり、何度食べても飽きがこないのだそう。

インパクト絶大なブリュレケーキは完全予約制

「丸ごと桃のブリュレケーキ」にも、和歌山県産の生の桃が丸ごと使われています。つくるのに手間がかかるため、完全予約制となっており、前日午後5時までの予約が必須。

桃の表面は提供直前にブリュレしているため、パリッとした食感。ブリュレのパリパリ食感と桃のジューシーさが合わさり、新感覚の味わいが楽しめます。さらにナイフを入れると、ルビーのような美しい色のすももソースと、濃厚ながらも軽い食感のバニラムースがとろけ出し、見た目にも楽しいケーキになっています。

また、底に敷かれたクランブルとともに食べるとナッツの風味が加わり、味わいと食感が変わるのも楽しい！

ほっこり癒やされる奈良の人気カフェ

奈良県田原本町で約15年続くカフェ「cafe arco」は、“上質な食事をもっと身近に”をコンセプトにしたヘルシーランチや“映え”スイーツがいただけるお店です。なかでも人気なのが、黒毛和牛の自家製ローストビーフを中心に9種のおばんざいが並ぶ「おてしょランチ」。より良い素材にこだわった手づくりの味が堪能できます。

店内は木目が活かされた落ち着いた雰囲気で、ペット同伴可能なテラス席もあります。しかも、犬用豆乳ホイップのプレゼントがあるなど、ペットと一緒にご飯が楽しめるのもうれしいですね。

＼from Editor／
「cafe arco」では、季節ごとに旬のフルーツを使ったフルートグラスの“映え”パフェが大人気。何よりロケーションの良さが魅力的で、友だちの自宅に招かれたようなくつろぎの空間が広がっています。ランチには「プレミアムビーフカレー」もおすすめですよ！

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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