神戸・御影の純和風建築「ザ・ガーデン・プレイス 蘇州園」に、桃のアフタヌーンティーなど夏デザートが大集合

桃が主役の、夏のアフタヌーンティー

旬の桃をたっぷりと使用したピンクカラーも楽しめる「桃のアフタヌーンティー」には、桃のムース、タルトレット、ジュレ、クッキーシュー、イタリア発祥のデザート「ズッパイングレーゼ」といったさまざまな桃づくしのスイーツがラインナップ。

セイボリーには牛のブレザオラや季節野菜のバーニャカウダ、神戸ポークのハムを使用したスライダー、旬のフルーツと濃厚なモッツァレラチーズが並び、贅沢なひとときが過ごせます。“幻のアジアンティー”とも呼ばれるマレーシアの紅茶「BOH TEA（ボー・ティー）」とともに味わって。

洋菓子をイメージしたかき氷も登場

「ピーチメルバ風 かき氷」は、和歌山の“あら川の桃”を筆頭に、兵庫、長野といった桃の名産地からそのとき一番良い桃をシェフが厳選しているそう。バニラ風味の桃のコンポートに和紅茶のジュレ、酸味のあるスモモのソースを合わせたかき氷に、自家製のアーモンド練乳をかけて召し上がれ。

京都・宇治の「丸久小山園」のほうじ茶と、ティラミスを組み合わせた新感覚のかき氷です。ほうじ茶をエスプレッソのように濃く抽出し、マスカルポーネクリームと合わせることで、ティラミスのような濃厚でコク深い味わいに。

【テイクアウト限定】夏限定のパウンドケーキ

季節のパウンドケーキは、「蘇州園」の人気テイクアウトメニュー。2023年夏はスモモのさっぱりとした甘みと、ラズベリーの甘酸っぱい酸味が程よいバランスの、爽やかなフレーバーに仕上がりました。トッピングしたアーモンドスライスのサクサクした食感も楽しい一品です。

＼from Editor／
阪急御影駅から徒歩5分ほどという駅近ですが、「蘇州園」の門を入るとそこは別世界！ 美しい庭園と、緑の中に佇む純和風建築な木造建築がとても素敵です。実はこの建物、“同じものを建てることは無理”と言われているほど、希少なもの。日本が誇る建築美にも目を向けてみてくださいね。

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