鯖棒寿司は必食！店主のこだわりが光る「大人の居酒屋」【大阪市福島区・福島】

大阪・福島で筆者がお気に入りの居酒屋『酒と肴と旨いもん 笑緒一（わっしょい）』。

名物の『鯖棒寿司』をはじめ、おばんざいなど、どの料理もおいしいんです！

■バーを改装した大人の居酒屋

画像：けんけん

JR・福島駅から徒歩約8分のところにある『酒と肴と旨いもん 笑緒一（わっしょい）』。建物の2階にお店を構えています。

テーブル席のほかにカウンター席もあるので、デートや一人飲みにも使いやすい雰囲気です。

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お店の名物のひとつ『鯖棒寿司』（2貫550円・税込）は、マストで注文してほしいメニューです！

■その日一番良い鯖のみを厳選して仕入れるこだわり

画像：けんけん

『鯖棒寿司』は、店主がその日に市場で厳選した鮮度抜群の鯖のみを使用しているそう。仕入れ状況により提供がない場合もあるので、事前に連絡しておくのがおすすめです。

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脂が乗った『鯖棒寿司』は、とろけるおいしさです。軽く炙られていてレアな食感もやみつきになります。この『鯖棒寿司』を目当てに来店されるお客さんも多いんだとか。

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そのほか筆者がいつも注文するのは、季節によって変わる『おばんざい』（単品 390円／三種盛 590円・税込）。

来店時は『ベーコンのポテトサラダ』『百合根とえびの梅和え』『ふきと和牛のきんぴら』の3種でした。

一品一品丹精込められて作られたおばんざいは間違いないおいしさです。

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＜店舗詳細＞
酒と肴と旨いもん 笑緒一（わっしょい）
住所：大阪府大阪市福島区福島6-14-9 出水ビル 2F

いかがでしたか？　雰囲気も良く料理もおいしいお気に入りのお店です。ぜひ行ってみてください。（取材・文／けんけん）

【画像】
※ けんけん

この記事は2022年4月13日（水）に配信し、14日（木）に再編集しています。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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