【大阪・パン巡り】リピ確定！ザックザク食感の「カレーパン」がイチオシ、北浜のパン屋さん「まん福ベーカリー」

「まん福ベーカリー」は独創性あふれるパンが50種以上！

レトロモダンな建築物が立ち並ぶ大阪・北浜エリア。「まん福ベーカリー」は、ポップでかわいらしい外観が目印です。

店内に入ると……どうです、この種類の多さ！

甘いパンに惣菜パン……なんと50種以上もあるんです！

どれも味わってみたいみたいところですが、まずは店主の福﨑一裕さんがイチオシする「スペシャルビーフカレーパン」をぜひ。

カレーパンといえば定番人気のパンですが…「まん福ベーカリー」のカレーパンは、ひと味もふた味も違うんです！ まず驚かされるのが、想像以上のザックザク食感。そして中には、大きなビーフが入ったルーがたっぷり♡

甘すぎず辛すぎず、ちょうどいいスパイス加減なんです。

店主の福﨑さんは、その道32年のパン職人。福﨑さんのこだわりは、何もかも「ゼロ」から作るオリジナリティにあります。そのため、カレーパンもカレーのスパイスを調合するところからこだわっています。

8種のスパイスをブレンドした辛さ控えめのカレールーは、ひとつひとつ包む量が多いので、包みやすいように球体に。

そしてザクザクとした食感の秘密は、自家製のパン粉を付けてから発酵させて、その後しっかりと揚げること。唯一無二の食感は、こうして生まれるんですね。

「他とは違うものを作りたい」という福﨑さん。カレーパンやメロンパンといったポピュラーなパンも、「なんか他の店と違うな」という驚きを感じてもらえるように心がけているのだとか。

そのような驚きを最も感じられるのが、このクロワッサン。何に巻きつけられているか、分かりますか？

そう、「ちくわ」なんです！ その名も「ちくワッサン」！

クロワッサン生地に染み込ませた焦がし醤油の香ばしさが食欲を誘います。ちくわの穴に詰められたマヨネーズが味のアクセントになっていて、これが相性抜群！ 和風の味とクロワッサンのマリアージュ、ぜひ体験してみては。

食べ飽きないちょっとしたうれしい工夫が盛りだくさんのベーカリー。店名のとおり、“まんぷく”になるまで味わってみてくださいね！

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読売テレビによる、テレビとウェブメディアの連動番組・読売テレビ『annaTV』では、読売テレビアナウンサーやannaアンバサダーたちが関西の女性が行きたい・知りたいと感じる場所を訪れ、気になるグルメやスイーツをご紹介します。

次回の放送は2024年1月17日（水）25時39分～。お楽しみに！

※この記事は2024年1月10日（水）・2024年1月14日（日）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗にお問い合わせください。

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