TOP グルメ 【大阪】羊肉がまさかのコラボで絶品料理に!初体験の「しゃぶしゃぶ」

【大阪】羊肉がまさかのコラボで絶品料理に!初体験の「しゃぶしゃぶ」

2022.12.06

羊肉のしゃぶしゃぶと驚きのコラボレーションが味わえるお店が大阪・十三で話題ですよ!

今回は、2022年11月8日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、『スタンド ソバサンカク+ヒツジホシ』をご紹介します。

※この記事は2022年11月8日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■大阪・十三にある「スタンド ソバサンカク+ヒツジホシ」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

大阪・十三にある『スタンド ソバサンカク+ヒツジホシ』。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

初めて来る人は必ず迷うといわれているこちらのお店。細い路地を抜けた先におしゃれな店内が広がっています。

■ヘルシーで食べやすい!「羊肉しゃぶしゃぶ」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらで食べるべき絶品メニューが『羊肉しゃぶしゃぶ』(2人前 3,360円・税込)!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お肉はブルーチーズ生産用に飼育されたフランス産マトン! 栄養価の高い飼料で育った羊は甘みのある脂とミルキーで濃厚な味わいが特徴です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

昆布、サバなどでとったお出汁と、

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

羊肉に合うよう甘めに作られた自家製ポン酢ダレと、大分県産の高級卵『龍のたまご』でいただきます!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お肉はやわらかく、臭みを感じません。とっても食べやすいですよ!

■驚きの〆は「十割蕎麦 並盛」!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そんな絶品しゃぶしゃぶとコラボレーションするのが、『十割蕎麦 並盛』(880円・税込)。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ホテルなどでシェフとして10年以上働いていた店主が、天ぷら蕎麦や鴨南蛮蕎麦の様に油ものとの相性が良いことから「羊肉にも合うのでは?」と考えついたんだとか。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

十割蕎麦なので香りがとても良く、羊肉の脂身との相性が抜群です。

■店のすぐ隣にある姉妹店の「ソバ粉100%ドーナッツ」も人気!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お店のすぐ隣にある姉妹店『ソパピポ』の『ソバ粉100%ドーナッツ』(150円・税込)もおすすめです!

<詳細情報>
スタンド ソバサンカク+ヒツジホシ
住所:大阪府大阪市淀川区十三本町2-3-20
電話番号:050-5494-7160
営業時間:平日・土曜日17:00~24:00(L.O.23:30)/日曜日16:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:月曜日・火曜日

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羊肉のしゃぶしゃぶと蕎麦のコラボレーションは味わったことがない方も多いはず! ぜひおいしい贅沢な組み合わせを、一度味わってみてくださいね。(文/Yuikomore)

【画像・参考】
読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)

この記事は2022年11月8日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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