10種類の岩塩で味変♡ 専門店が作る“究極のせいろ蒸し”

せいろ蒸しはヘルシーで人気ですが、味変が楽しめると話題のお店があるんだとか……♡

今回は、2022年6月14日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、大阪市北区にある『岩塩とせいろ蒸し たけぞー。』をご紹介します。

※この記事は2022年6月14日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■10種類の岩塩で味変！「岩塩とせいろ蒸し たけぞー。」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

JR・天満駅から徒歩5分の場所にある『岩塩とせいろ蒸し たけぞー。』。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらのお店は、素材本来の美味しさを引き出すために、“岩塩”と“せいろ蒸し”に着目しています。

ヘルシーにいただけるだけでなく、その食べ方もかなり個性的だと話題になっているんです！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらでは、せいろ蒸しをさまざまな岩塩10種類でいただけるんだとか……！　スタンダードな岩塩から、珍しい赤ワインの岩塩などオリジナルに調合したもの、取り寄せたものまで個性豊かです。

■名物メニューは「たけぞー常世蒸し（うどん付）」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

岩塩でいただくこちらの名物メニューが『たけぞー常世蒸し（うどん付）』（1,408円・税込）。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

人気の蒸し料理は、ほうれん草や水菜などの野菜に、脂ののったブリ・豚ロースとヘルシーな食材ばかり。ブリにおすすめなのは、“柚子山椒（ゆずさんしょう）岩塩”や“レモン岩塩”なんだそう。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

“柚子山椒岩塩”は、南イタリアのシチリア岩塩に柚子ハーブやぶどう山椒が入ったさわやかな香りが特徴です。ブリの身は柔らかくて甘く、岩塩が魚の旨みを引き出してくれますよ。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

“レモン岩塩”は、さわやかな風味でブリがより食べやすくなるんだとか……！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

続いて豚ロースは、どんな岩塩にも合うんだそう。その中でも“えびの岩塩”は豚ととっても相性がよいのでおすすめです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そしてこちらのせいろには、なんとシメの蒸しうどんが付いてきます！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

店長のおすすめは、ニンニクと鷹の爪が入ったとても珍しい“ペペロンチーノ岩塩”なんだそう。新しい味を、ぜひお店で味わってみてください♡

■「ポテサラ」も人気！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

他にも、ちょっと変わったせいろ蒸しでいただく『ポテサラ』（420円・税込）がおすすめですよ！

＜店舗詳細＞
岩塩とせいろ蒸し たけぞー。
住所：大阪府大阪市北区天神橋5-3-10
電話番号：06-6940-4088
営業時間：16:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：なし

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家族でいろんな岩塩を試しながら食べるのも楽しそうですね。ぜひ一度訪れてみてくださいね！（文／Yuikomore）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

この記事は2022年6月14日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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