【大阪】おいも好きは集まれ～！スイーツもごはんも揃う「やきいもフェス®︎」が開催

やきいも界に新風が……！

自由かつ大胆な発想で“やきいも”という食材をアレンジし、やきいも文化の発展にチャレンジし続けるお店が一堂に会するフードイベント「やきいもフェス®︎」。3年目を迎える今年は東京＆大阪のツアー開催となり、大阪会場には14店舗が登場予定。そのうち2店舗が大阪会場初出店だそうです！

今年は“芋を科学する”と銘打ち、やきいもを化学反応させるようなメニューに注目！

中でも、毎年驚くようなやきいもメニューを提供する「しあわせのわごん」が発案した、素材をまるっとプレスして作る巨大な煎餅「たこせん」にインスパイアされた「焼き芋まるごと煎餅」や、中華料理店「香港点心楼」の名物でもある酢豚を乗せた「さつまいもの酢豚」は、見た目もインパクト抜群です♡

しょっぱい党には“やきいもメシ”

スイーツはもちろんですが、“やきいもメシ”も注目！ 「天ぷら専門店 天carat」からは、天ぷら職人の腕が鳴る、外はサクサク中はトロッとした「やきいも天ぷら」が登場します。塩・ハニーバター・カレーの3種類のフレーバーでアレンジ可能です。

また、この季節にうれしい汁物も♡ 毎年好評の「SOUP STAND」では、「やきいもの味噌汁」「やきいものチャウダー」「やきいもの旨辛チゲ」といった和洋韓のスープが提供されます。

“やきいも”は食べ比べ必至！

素材そのものの奥深さを追求した、定番の“やきいも”もあります！ 密度が高く、素手で持てないほどとろとろな「京都芋屋 芋と野菜」の「超極蜜焼き芋」をはじめとしたやきいもは、普段なかなかお目にかかれないおいしさです。

現代的なアレンジがほしい人には、「焼き芋専門店 芋やす」が1年間熟成させたさつまいもを独自の手法で焼き上げ、さらに高温の鉄板でステーキのように焼いた「熟成芋のステーキ～メープルバター＆トリュフ薫るソルトバター～」がおすすめ。

そのほか、干しいもや芋けんぴ、スイートポテトにソフトクリームといった定番おやつから、ドリアやナゲットなど変わり種もラインナップ！ 各店の“やきいも愛”が爆発するフェスで秋を感じましょう♡

＼from Writer／
いも好きとしては「毎日開催してくれへん？」と思うほど、最高のフェスですね……。足を運んで、ごはんもデザートも間食も全部いもでまかなうハッピーな一日にしたいと思います！

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