2024年夏限定！「OMO7大阪 by 星野リゾート」で味わうスパイスアフタヌーンティー

アフタヌーンティーを楽しめる「OMOダイニング」

今回ご紹介する「スパイスアフタヌーンティー」を楽しめるのは、2階のエントランスを抜けた先にある「OMO ダイニング」。普段はモーニングビュッフェやディナーコースを提供しているレストランです。

広々とした店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとアフタヌーンティーを楽しみたい方にぴったりです。

この夏のアフタヌーンティーのテーマは“スパイス”。大阪の薬文化から着想を得て、夏バテが起こりやすいこれからの季節に向けて考案されたのだそう。

様々な特徴を持つ10種類のスパイスを使ったスイーツやセイボリー、オリジナルのスパイスティーを楽しむことができます。

スパイス×茶葉「オリジナルスパイスティー」

アフタヌーンティーに欠かせないドリンクに使用する茶葉やスパイスが薬箱に入って登場。本物の薬のように瓶や試験管に入ったスパイスは、実際に香りを試しながら気に入ったものを探すことができます。

まずは「ジャスミンティー」をチョイス。かつて薬草をすりつぶす道具として使われていた“薬研”を使って青花椒をすりつぶしていきます。

すりつぶしたスパイスは、薬を包むのに使用していた“薬包紙”に包んで茶葉の入ったティーボットに投入。優しいジャスミンティーにピリッとした青花椒がアクセントになって、スイーツもセイボリーも一層美味しくいただけます。

こちらのアフタヌーンティーでは、好きなだけオリジナルスパイスティーを楽しむことができます。次に選んだ「煎茶（カルダモン、山椒）」は、和の香りで心が落ち着く味わい。はちみつを垂らすと甘い紅茶のような風味に早変わりします。

7種のスイーツと3種のセイボリー

メインは、スパイスをふんだんに使った7種類のスイーツと3種類のセイボリー。1名用は2段、2名以上は3段のスタンドで提供されます。

上段には、スパイスを組み合わせた6種類の小さなスイーツがずらり。薬包紙に入った「パート ド フリュイ」は、ライチの爽やかさとシナモンの風味が絶品！ 「ショコラタルト」は、ピリッとした唐辛子をトッピング。甘辛な風味がクセになります。

また、別添えで提供される「マンゴーパフェ」は、山椒を混ぜたクランチチョコの食感と風味がアクセントに。マンゴーのソルベやジュレに、トロピカルフルーツをトッピングし、爽やかな味わいに仕上げています。

下段のセイボリーにもスパイスを使用。「たこのトルティージャ」は、パプリカの風味が効いたスペイン風たこ焼き！「カレー風カリフラワーサラダ」は、軽やかなカリフラワーの食感とクミンの風味で食欲が掻き立てられます。

期間中は「水なすモーニングビアガーデン」も開催！

同期間中、ガーデンエリア「みやぐりん」では「水なすモーニングビアガーデン」（7:00〜9:00）を開催しています。 「生水なすのディッププレート」といった水なす料理に加えて、大阪のクラフトビールやオリジナルの「水茄子ビール」を朝から堪能できますよ♡

＼from Writer／
今まで食べたことのない、スパイスの効いたスイーツやセイボリーに感動すること間違いなし！ 今回のアフタヌーンティーをきっかけに、自分好みのスパイスを見つけてみてはいかがでしょうか。

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