たまごおかわりOK！大阪・千早赤阪村の古民家カフェが週末限定で“炊きたて土鍋たまごかけご飯専門店”に変身

たまごも米も地元産を使用

提供するたまごかけごはんには、「ふわとろ出し巻きサンド」にも使っている、地元「谷川養鶏」のブランド鶏卵「美人たまご」を使用。しかも、何個でもおかわりOKです！

「美人たまご」は餌に海藻や麦花石、マリーゴールドを混ぜたものを食べさせて金剛山系の伏流水を与えることで、ハリがあってぷりぷりした甘みのある味わいになっています。

米も地元産を使用し、ふっくら艶やかなおいしいごはんが自慢。自分で火加減を調節して炊き上げるので、好みの食感で味わうことができます。

ユニーク醤油もそろえるセット

セットには、地元野菜などを使った味噌汁や漬け物付き。ごはん、味噌汁、あぶりベーコンといった追加オーダー可能なメニューもそろうので、好みに合わせてアレンジもできます。

さらに注目したいのが、だし醤油、カツオニンニク醤油、生姜醤油、コーヒー醤油の4種から選べるたまごかけごはん用のオリジナル醤油です。なかでも喫茶店としてこだわったというコーヒー醤油は、たまごかけごはんが納豆ごはんのような風味になる、驚きのおいしさなんだそう！

＼from Editor／
「金剛山麓喫茶店」は、1階が喫茶店、2階がゲストハウスになった古民家です。たまごかけごはん目当ての日帰りおでかけもいいですが、田園風景やリトリートな時間を楽しむお泊り旅にでかけるのも素敵ですね！

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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