炊飯器だけでできる！一気に作れる「ワンプレート料理」 2選

暑い夏はキッチンに立つだけでも辛いですよね。

今回は、annaアンバサダーで〇〇だけで作る“だけメシ”レシピがSNSで話題のちはるさんに、炊飯器だけで一気に作るワンプレート料理を教えていただきました。

※圧力鍋、土鍋の他、炊飯器の種類によっては炊飯以外の調理に適さない場合があります。ご使用の炊飯器の取り扱い説明書をご確認下さい。

（1）「タンドリー風チキン」・「ピーマンのチーズ詰め」・「コーンピラフ」の3品
（2）「具だくさんのジャンバラヤ」・「蒸し鶏のブロッコリーソース」の2品

■1：「タンドリー風チキン」・「ピーマンのチーズ詰め」・「コーンピラフ」の3品

最初にご紹介するレシピでは、『タンドリー風チキン』・『ピーマンのチーズ詰め』・『コーンピラフ』の3品を一度に作ります！

＜漬け込みダレ＞

刻んだカレールー・・・15～20g
コンソメ顆粒・・・小さじ1.5
ケチャップ・・・大さじ2
マヨネーズ・・・大さじ3
醤油・・・大さじ1／2
みりん・・・大さじ1
生姜チューブ・・・3～4cm
にんにくチューブ・・・1～2cm

＜調味料＞

コンソメ顆粒・・・大さじ1
チーズ・・・適量
コーン・・・大さじ3

＜作り方＞

鶏もも肉（300～400g）にフォークで数か所穴をあけ、ポリ袋などに入れた漬け込みダレに加えます。

お米（2合）を洗い、野菜などから水分が出るため、水はラインよりやや少なめに入れます。

ピーマン（2～3個）のヘタを指で押して取り、チーズを好きなだけ詰めておきます。

お米に調味料と漬けておいた鶏もも肉、ピーマンを入れ、スイッチをONします！

いつも通り炊飯し、炊きあがったら鶏もも肉をカットして盛り付ければ完成です！

■2：「具だくさんのジャンバラヤ」・「蒸し鶏のブロッコリーソース」の2品

続いてご紹介するレシピでは、『具だくさんのジャンバラヤ』・『蒸し鶏のブロッコリーソース』の2品を一度に作ります！

＜材料＞

お米・・・1.5合
鶏もも肉・・・350～400g
玉ねぎ・・・1／2個（120g）
ピーマン・・・2個（60～70g）
ウインナー・・・4～5本
ブロッコリー・・・100g

＜調味料＞

コンソメ顆粒・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
ケチャップ・・・大さじ1.5
焼肉のタレ・・・大さじ1
カレー粉・・・大さじ1／2～1

＜ソース材料＞

コンソメ顆粒・・・小さじ1
粉チーズ・・・大さじ1
ニンニクチューブ・・・1cm

＜作り方＞

まず、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを小さめに切ります。お米を洗い調味料を全て入れよく混ぜ水をラインより少なめに入れます。

炊飯器に切った具材……、

塩コショウした鶏もも肉を入れます。

さらにブロッコリーを平らに広げながら入れます。冷凍のものを使っていますが、生のものでも大丈夫です！

取り出したブロッコリーを潰し、ソース材料を混ぜ合わせます。

鶏もも肉をカットして盛り付けて、ブロッコリーソースを鶏もも肉にかけると完成です！

簡単でこれからやって来る夏休みのランチにも使いたいレシピでしたね。ぜひ皆さんも試してみてください！

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【画像・参考】
※ ちはる／anna

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