春夏に向けて体を引き締めたい！チャレンジしたい「ヘルシー置き換えレシピ」3つ

そろそろ春夏に向けて、身体を引き締めていきたいと考えている方もいらっしゃるはず！　食事から改善していくのがおすすめですよ。

今回は、annaアンバサダーでセレクトショップ『DES JUMEAUX』のオーナーのShizukaさんに“春夏に向けて！ヘルシー置き換えレシピ”を3つご紹介いただきました！

（1）簡単にできちゃう「おいなり餃子」
（2）子どもウケも♡「豆腐ハンバーグ」
（3）パイ生地の代わりに油あげ「油あげ豆腐キッシュ」

■1：簡単にできちゃう「おいなり餃子」

最初にご紹介するのは、『おいなり餃子』。餃子の皮が糖質になってしまうので、油あげに置き換えるのがポイント！　お好きな野菜を具材に選んでくださいね。

＜材料＞
油あげ・・・4枚
ひき肉・・・200～500g
ごま油・・・大さじ1
水・・・80cc
好きな野菜（小松菜、しいたけ、ニラなど）

【調味料】※混ぜておく
おろしニンニク・・・大さじ1
おろしショウガ・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1／2
鶏ガラスープの素・・・大さじ1／2
片栗粉・・・大さじ1／2
みりん・・・大さじ1／2

＜作り方＞

まず、野菜を全てみじん切りにします。

次に、野菜、ひき肉、調味料を合わせ、粘りが出るまで混ぜます。

半分に切って開いた油あげに具材を詰めます。

フライパンにごま油をしき、焼いていきます。焼き色が付いたら裏返し、水を加え蓋をして蒸します。

水気が無くなったら蓋をとり、強火にして水分を飛ばせば完成です！

■2：子どもウケも♡「豆腐ハンバーグ」

次にご紹介するのは『豆腐ハンバーグ』のレシピ。

＜材料＞
ひき肉・・・250g
豆腐・・・1／2丁
卵・・・1個
しいたけ・・・3〜4枚
塩コショウ・・・適量

＜ソース材料＞
トマトジュース・・・300cc
トマト・・・1／2個
しめじ・・・1／2株

【調味料】※合わせておく
ケチャップ・・・大さじ1
ウスターソース・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・・大さじ1
牛乳・・・100cc
ニンニク・・・適量
塩コショウ・・・適宜

＜作り方＞

まず、しいたけをみじん切りにし、全て合わせて練ります。

形成し、フライパンで焼けば完成です。

ポイントは、キッチンペーパーで豆腐の水気をしっかりと切ること！

次にソースを作っていきましょう！　まず材料を火にかけ、沸騰してきたら……、

調味料を加え混ぜ合わせれば完成です。

■3：パイ生地の代わりに油あげ「油あげ豆腐キッシュ」

最後にご紹介するのは『油あげ豆腐キッシュ』！　簡単にできるだけでなく、パイ生地の代わりに油あげを使うのでとってもヘルシーです。

＜材料＞
油あげ・・・1〜2枚
豆腐・・・1／2丁
プチトマト・・・5個
きのこ類・・・適量
ほうれん草・・・1束
ソーセージ・・・お好みで
バター・・・30g
コンソメ・・・小さじ1
塩コショウ・・・適量

【卵液】※混ぜておく
卵・・・2〜3個
牛乳・・・125cc
ミックスチーズ・・・80〜100g

＜作り方＞

まず、油あげはキッチンペーパーで軽く油分を取り除きます。

開いて器にしきつめトースターで4分焼きます。

豆腐はキッチンペーパーで水気を切ります。

次にフライパンでバターを熱し具材をコンソメ、塩コショウで炒めます。

焼いた油あげに具材を並べ、卵液を流し込みます。

180℃に予熱したオーブンで20～30分焼けば完成です！

どれも簡単にできてヘルシーなメニューばかりでしたね！　ぜひ皆さんもおうちで作ってみてください。

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■気になる人はannaTVをチェック！

今回ご紹介した内容をさらに詳しく知りたい人は、こちらの動画もチェックしてくださいね。

読売テレビによる、テレビとWEBサイトの連動番組『anna』では、関西の女性が行きたい・知りたいと感じることを、Instagramでも人気のannaアンバサダーたちが、体験を交えてトーク形式でお届けしています。次回の放送は2023年3月8日（水）25時36分～。お楽しみに！（文／Yuikomore）

【画像・参考】
※ anna／Shizuka

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