旅気分を味わえる!? 一風変わった「岐阜県ご当地グルメ」【大阪・京橋】

旅気分を味わえるお店を京橋で発見！　こちらでは、雪深い飛騨地方ならではの郷土料理が楽しめるんです♡

今回は、2022年1月25日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、大阪市都島区にある『風の街 京橋飛騨店』をご紹介します。

※この記事は2022年1月25日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■大阪発のお好み焼きチェーン店で、飛騨地方のご当地グルメが食べられる！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

JR・京橋駅から徒歩3分にある『風の街 京橋飛騨店』は、55年続く大阪発お好み焼きのチェーン店ですが、

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらのお店は、飛騨に特化した店舗です。

■口いっぱいに広がる朴葉の香りがたまらない！岐阜県の郷土料理「朴葉焼」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

岐阜県民に愛される郷土料理が『ミックス朴葉（ほおば）焼』（660円・税込）。

『朴葉（ほおば）焼き』とは、ホオノキの葉でみそ・豚・キノコ等を焼いたものなんだとか。ホオノキは土地がよく肥えた山間に生息する樹木で、葉には抗菌作用があるため、その昔、ごはんを朴葉に包んでいたのが始まりだと言われています。（※諸説あり）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

朴葉は、一度乾燥させたものをしっかり茹でることで、香ばしい香りをより一層引き立たせます！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

味付けは、関西人の口に合うようにと、赤みそと白みそを合わせた自家製みそを使用。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

朴葉に自家製みそを塗って、しめじやまいたけ、豚をのせて、おいしい朴葉焼きの完成です♡

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

みそだれと具材の相性はバツグン！　朴葉の上で焼くことで、お茶っ葉のような香ばしい香りが具材に移るので、香りまでおいしくいただけます♡

■雪深い飛騨地方ならではの家庭の味「漬物ステーキ」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに、飛騨の冬には欠かせない郷土料理と言えば、『漬物ステーキ 白菜』（500円・税込）。豚肉と、寒い飛騨地方ならではの“白菜の漬物”を、卵でとじた郷土料理です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

冬に雪深くなる飛騨地方では、白菜の漬物が、長期保存ができる野菜として重宝されています。炒めた豚肉にその白菜の漬物を合わせたら、たっぷりのゴマ油で香りを出します。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

卵でとじて、仕上げにしょう油をかければ、ふわふわ卵と漬物の風味、ゴマ油が香る白菜の漬物ステーキに！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

期間限定の『カキ朴葉（ほおば）焼』（880円・税込）は、大ぶりのカキがたっぷり入っています！　こちらもぜひご賞味ください。

＜店舗詳細＞
風の街 京橋飛騨店
住所：大阪府大阪市都島区東野田町3-10-11
電話番号：06-6353-9738
営業時間：11:30～15:00（L.O.14:15）／17:00～23:00（L.O.22:00）※土日祝は通し営業
定休日：第3火曜日

【関連記事】敷き詰められたキャビアが329円…！スシローが本気を出した「寿司酒場」【大阪市中央区・なんば】

ぜひ一度、飛騨地方のご当地グルメを食べに足を運んで見てくださいね♡（文／rieko）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

この記事は2022年1月25日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

必見！annaとっておき情報をご紹介♡【AD】

■ ふわり、春風に誘われて旅する鳥取・大山エリア旅
■ 【大阪・吹田】ニフレルの大型企画展「あなたも愉快な生きものだ！展」がスタート！
■ 午後ティー史上初！ “甘くない”が新しい「おいしい無糖 ミルクティー」の魅力を大調査！
■生理による心身の不調を感じていませんか？婦人科を、女性の身近なパートナーに。
■ 【無料体験会実施中！】キッズたちが夢中になる面白さ！いま注目のロボットプログラミング教室「プログラボ」で楽しく学ぼう
■【2024年2月ニフレルNEWS】絵本作家と初コラボ「あなたも愉快な生きものだ！展」開催決定！！
■NYムード満載！「ヒルトン大阪」のいちごビュッフェは、ボリューム＆アイデア満点なメニューが目白推し