TOP グルメ 一度は食べてみたい!今話題の「フレンチラーメン専門店」が神戸に誕生

一度は食べてみたい!今話題の「フレンチラーメン専門店」が神戸に誕生

2021.12.24

2021年に入って続々と商業施設がオープンしている神戸三宮エリアは、新たなグルメスポットも注目を集めています!

そこで今回は、2021年11月9日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、今女性の間で話題になっている『カニ蟹crab noodle(クラブヌードル)』をご紹介します♡

※この記事は2021年11月9日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■阪急・神戸三宮駅から徒歩5分「カニ蟹crab noodle 三宮」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

阪急・神戸三宮駅から徒歩5分! 北野坂に、2021年4月にオープンしたばかりの『カニ蟹crab noodle(クラブヌードル)三宮』。世にも珍しいフレンチラーメン専門店なんです!

カニからとった出汁をベースにした調理イメージ画像

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

店名の通り、カニベースのだしに特化し、お客さんの約8割が女性なんだそう!

■見た目もおしゃれすぎ♡「白蟹noodle 蟹味噌バター仕立て」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そんなフレンチラーメンの代表メニューは、『白蟹noodle 蟹味噌バター仕立て』(1,250円・税込)!

カニのアメリケーヌソース

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

スープのベースはなんと“ワタリガニ”! フライパンで炒めてうま味を凝縮し、香味野菜と共に煮込んだら、フレンチでよく使われる“アメリケーヌソース”のカニ版が完成です。

特製ソースにストレート麺を投入

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

カニの“アメリケーヌソース”をフレンチ由来の魚のだし“フュメドポアソン”でのばし、さらにブレンダーで泡立てることで、空気が入りまろやかな味わいに♡ 実はカニだけでなく、隠し味に鯛のスープも使用しているんだとか。麺はスープとの絡みがいいもっちりとしたストレート麺です。

蟹だしご飯

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

また、セットにできる『蟹だしご飯』(320円・税込 ※ラーメンとセットで1,450円・税込)は、カニだしで炊き、ほぐしたカニ身とカニ味噌をのせたカニづくしのメニューです。

スープをかけてリゾット風にした蟹だしご飯

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そのままでも美味しいですが、おすすめは食べ終わったラーメンのスープをかけてリゾット風に♡ ラーメンのシメとしてぜひお試しあれ。

白蟹crab noodle三宮

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

トリュフの香りがより高級感を引き出す『プレミアム蟹noodle トリュフ仕立て』(1,500円・税込)もおすすめですよ!

【関連記事】2021年・テレビで紹介された「本当においしい関西のラーメン店」7選

今までになかった斬新なフレンチラーメンは、カニの味わいを存分に楽しめる逸品なので、神戸三宮を訪れる際はぜひ足を運んでみて♡(文/吉村すみれ)

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)
※この記事は2021年11月9日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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