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一度は食べてみたい!今話題の「フレンチラーメン専門店」が神戸に誕生
2021年に入って続々と商業施設がオープンしている神戸三宮エリアは、新たなグルメスポットも注目を集めています!
そこで今回は、2021年11月9日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、今女性の間で話題になっている『カニ蟹crab noodle(クラブヌードル)』をご紹介します♡
※この記事は2021年11月9日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。
■阪急・神戸三宮駅から徒歩5分「カニ蟹crab noodle 三宮」
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画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』
阪急・神戸三宮駅から徒歩5分! 北野坂に、2021年4月にオープンしたばかりの『カニ蟹crab noodle(クラブヌードル)三宮』。世にも珍しいフレンチラーメン専門店なんです!
![カニからとった出汁をベースにした調理イメージ画像](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2021/12/83bdeb2914af42c4ae69e47559860db5-e1638490992470.jpg)
画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』
店名の通り、カニベースのだしに特化し、お客さんの約8割が女性なんだそう!
■見た目もおしゃれすぎ♡「白蟹noodle 蟹味噌バター仕立て」
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画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』
そんなフレンチラーメンの代表メニューは、『白蟹noodle 蟹味噌バター仕立て』(1,250円・税込)!
![カニのアメリケーヌソース](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2021/12/dad7a31c622fe062e66f87b2790eb5d2-e1638492486481.jpg)
画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』
スープのベースはなんと“ワタリガニ”! フライパンで炒めてうま味を凝縮し、香味野菜と共に煮込んだら、フレンチでよく使われる“アメリケーヌソース”のカニ版が完成です。
![特製ソースにストレート麺を投入](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2021/12/0fa574bc5062e97fcdb274ab73b1ca80-e1638492626800.jpg)
画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』
カニの“アメリケーヌソース”をフレンチ由来の魚のだし“フュメドポアソン”でのばし、さらにブレンダーで泡立てることで、空気が入りまろやかな味わいに♡ 実はカニだけでなく、隠し味に鯛のスープも使用しているんだとか。麺はスープとの絡みがいいもっちりとしたストレート麺です。
![蟹だしご飯](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2021/12/3a225855680d788790234a6e686adae7-e1638493359485.jpg)
画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』
また、セットにできる『蟹だしご飯』(320円・税込 ※ラーメンとセットで1,450円・税込)は、カニだしで炊き、ほぐしたカニ身とカニ味噌をのせたカニづくしのメニューです。
![スープをかけてリゾット風にした蟹だしご飯](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2021/12/c6e9608266341a91a1271da1a14f1b95-e1638493757708.jpg)
画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』
そのままでも美味しいですが、おすすめは食べ終わったラーメンのスープをかけてリゾット風に♡ ラーメンのシメとしてぜひお試しあれ。
![白蟹crab noodle三宮](https://anna-media.jp/wp-content/uploads/2021/12/c812f634749e4cc275390c2dc94eb77a-e1638495984910.jpg)
画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』
トリュフの香りがより高級感を引き出す『プレミアム蟹noodle トリュフ仕立て』(1,500円・税込)もおすすめですよ!
【関連記事】2021年・テレビで紹介された「本当においしい関西のラーメン店」7選今までになかった斬新なフレンチラーメンは、カニの味わいを存分に楽しめる逸品なので、神戸三宮を訪れる際はぜひ足を運んでみて♡(文/吉村すみれ)
【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)
※この記事は2021年11月9日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。
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