ご飯が進むシチューにファン続出！大阪・本町の人気定食屋の看板グルメ

おしゃれなランチもいいけれど、がっつり満足感のある定食も捨てがたい……！

今回は、2021年8月24日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、本格的な定食が味わえる『汁食堂』の看板グルメをご紹介します。オープン直後から多くのファンに愛されるグルメとは？

※この記事は2021年8月24日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■うま味際立つクリームシチューが人気「汁食堂」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

今回ご紹介するのは、大阪メトロ・本町駅から徒歩3分のところにある定食屋『汁食堂』。

2021年1月にオープンし、店名通り、具材のうま味が染み出た豚汁やシチューなどのおいしい汁物が食べられると人気のお店です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

“汁”に特化した出汁にこだわったお店なんだとか。

■サイドメニューも絶品！コスパ抜群の「シチュー定食」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

人気メニューは『シチュー定食 ロースカツ付き』（1,110円・税込）。シチューに立派なロースカツがついて、ごはんは1杯おかわりサービス付きというボリューム感！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

とんかつ屋さん顔負けのローストンカツは、さつまいもを飼料に育てられた『さつまいも豚』を使用。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

175度の油でゆっくりと揚げることで、豚肉のうま味を閉じ込め、

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

外はサクサク、中はレアに仕上げているんです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

また、『シチュー定食 だし巻オムレツ付き』（850円・税込）もおすすめ！　こちらもごはんは1杯おかわりサービスです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

サイドメニューの『だし巻オムレツ』は、鉄板で作られています。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

鉄板はフライパンで作るより熱の伝わりが早いので、ふわふわな食感に焼き上げられるんだそう！

■メインのシチューには驚きのこだわりが！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

メインのシチューは、驚きのこだわり素材が使われています。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらがシチューのこだわり食材・酒粕！　使用しているのは、『醸し人 九平次（かもしびと くへいじ）』という、国内外に多くのファンがいる人気のお酒からできた酒粕です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そして、具材の一つであるベーコンにもこだわりが！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

実は塩漬けから燻製まで3週間かけた自家製ベーコンなんです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

厚めに切ったベーコンをニンジン、タマネギ、鶏肉、マッシュルームなどと合わせ、先ほどの酒粕を入れて煮込めば完成！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

シチューといえばパンを食べたいという人もいますが、酒粕が入っていることでお米が食べたくなるのだとか。

＜店舗詳細＞
汁食堂
住所：大阪府大阪市中央区備後町4-3-4 大阪タイガービル 1F
電話番号：06-6233-3633（サル食堂と兼用）
営業時間：11:00～15:00（L.O.15:00）／17:00～20:00（L.O.19:30）
※土曜日はランチのみ営業　※時短営業
定休日：日曜日

大阪にオープンしたばかりの『汁食堂』の看板グルメをご紹介しました。どの料理を食べても後悔しないおいしさなので、全メニュー制覇したくなりますね！（文／つちだ四郎）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時50分～）
※ この記事は2021年8月24日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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