絶品料理がお値打ち！地元食材たっぷりの「神戸・須磨グルメ」4選

神戸の須磨海岸は、ビーチや水族館など、観光地として人気のスポット。

さらに、須磨エリアにはカフェやレストランなど、地元食材をふんだんに使ったグルメが楽しめるお店もたくさんあることをご存知でしょうか？

今回は2018年7月24日（火）に放送した読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』より、地元食材をたっぷり楽しめる神戸・須磨でおすすめのグルメスポット4つをご紹介します。

■1：須磨海岸で唯一野外BBQができる『国民宿舎・シーパル須磨』

JR須磨海浜公園駅から徒歩7分の『国民宿舎・シーパル須磨』。

須磨海岸一帯は条例でバーベキューが禁止されているのですが、唯一この施設だけは野外でバーベキューが楽しめます。

新神戸オリエンタルホテル（現：ANAクラウンプラザホテル神戸）の元総料理長であり、海外の有名ホテルでも腕を振るってきた小林道信シェフが振る舞ってくれるのが『BBQ ハーバーセット』（3,780円税込　※要予約 画像は2人前）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

使用するお肉は、黒毛和牛と乳用牛を掛け合わせ、それぞれの良いところだけを選りすぐった“彩美牛（さいびぎゅう）”。ジューシーでやわらかいのに、お手頃価格なのが特徴です。彩美牛以外にも地元産の丹波若鶏や、とれたての明石ダコなど、とことん素材にこだわったバーベキューを堪能できます。

また、凄腕シェフが本領を発揮する料理が、地元産野菜に、オマールエビ、ウナギなどを贅沢に使った『特選シーフードと県産野菜のアヒージョ』（1,260円税込　※要予約 画像は2人前）。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

配合にこだわった特製オイルでいただくお野菜が格別なんだとか。

＜施設情報＞
国民宿舎・シーパル須磨
住所：兵庫県神戸市須磨区須磨浦通1-1-1
アクセス：JR須磨海浜公園駅から徒歩7分
電話：078-731-6815

■2：地元素材をふんだんに使用！本格イタリアン『リストラットリア　フィーロ』

JR須磨海浜公園駅から徒歩5分の『リストラットリア　フィーロ』。地元の素材をふんだんに使った本格的イタリアンのお店です。

このお店の人気ナンバー1のメニューが、野菜以外にもこだわる『ピッツァ・オルトラーナ』（1,400円税込）。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

生地に米粉とイタリア産ピザ専用小麦をブレンドすることで、驚きのもちもち食感を実現するのだとか。チーズもイタリア産モッツァレラ、デンマーク産マリボーなど3種類から選べるこだわりよう。ズッキーニ、ナス、カブラなど、8種類以上の地元野菜を生地に惜しげなくのせ、イタリア製の釜で1分焼きあげます。

さらに、新作である創作イタリアンはご主人渾身の一品『半熟玉子とポレンタ・クリームチーズのクレーシャ』（1,000円税込）

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

トウモロコシの粉と強力粉、そしてバターなどで作るクレーシャというクレープ状の生地の上に、クリームチーズ、ドライフルーツ、ナッツを混ぜたものをのせて包み込みます。それをビーツをすりつぶした特製ソースの上にのせ、最後に半熟卵とポルチーニダケをあしらった新食感のイタリアン。

ほかにも『鴨もも肉のバルサミコ煮』（1,000円税込）など、創作イタリアンが充実しています。

＜店舗情報＞
リストラットリア　フィーロ
住所：兵庫県神戸市須磨区衣掛町5-3-9 クレアドル須磨2 101
アクセス：JR須磨海浜公園駅から徒歩5分
電話：078-731-6815
営業時間：11:30～15:00（L.O.14:30）、 17:30～22:00（L.O.21:00）
定休日：不定休（9月末までは休みなしで営業）

■3：多い日で1日100本売れる!? 常識を覆す食パンが絶品の『ファンベック』

JR須磨駅からバスで10分のところにあるのが、住宅街の中に佇む人気ベーカリー『パン工房　ファンベック』。なんと、ここに常識を覆す驚きの食パンがあるというのです。

それが『メープルラウンド』（464円税込）。多い日で1日100本は売れるというこの食パンは、もちもちで耳までやわらかいのが特徴。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

もちもちの理由は、小麦粉を熱湯でこねる“湯種製法”で生地を作るところにあります。さらにその生地にたっぷりのメープルシートを練り込んで形を整えたら、専用の型枠に生地を投入。実はこの型枠、波打つことで表面積が広くなる分、短時間でパンが焼け、耳までやわらかく焼きあがるんです。

メープルのほかに、小豆、抹茶など全部で8種類の味が楽しめるそうですよ。

そしてこの食パンをしのぐ、人気ナンバー1のパンがこちらの『カレーパン』（151円税込）。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ベースとなるカレーはなんと自家製。まずはホールトマトの中に、ワイン、6種類の香辛料で味付けしたばら肉
などを入れ　じっくり1時間煮込みます。そこに2年前から隠し味として“イチゴジャム”を入れてみたところ、カレーにコクが出て、なんと売り上げが2倍になったそう！

＜店舗情報＞
パン工房　ファンベック
住所：兵庫県神戸市須磨区多井畑南町3-6
アクセス：JR須磨駅からバスで10分
電話：078-743-0543
営業時間：7:00～19:00
定休日：日曜日・毎月第3月曜日
駐車場：店舗隣に専用パーキング8台分有り

■4：鮮度バツグンでボリューム満点！特大ハモが超お値打ちの『季よみ』

最後にご紹介するのは、山陽電鉄 板宿駅から徒歩3分の『魚菜や　季よみ』。鮮度に自信を持つ、お魚を中心とした和食のお店です。

こちらが、坊勢（ぼうぜ）島から仕入れている特大のハモ。一般的なハモと比べると2倍から3倍の大きさがあるそうです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そんな特大ハモを惜しげもなく使ったコース料理は、梅肉で食す大きくて肉厚な湯引きに、ひと手間かけた煮こごり、そしてふっくらと仕上がった天ぷら、ハモの照り焼き。さらに、コース料理の最後に登場するのがハモすき。しゃぶしゃぶのようにしていただきます。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

これだけのハモをたっぷり堪能できるコース料理が、1人前4,500円（税込）というから超お値打ちです！

他にも『ハモ照焼ひつまぶしごはん』（880円・税込）も人気ですよ。

＜店舗情報＞
魚菜や　季よみ
住所：兵庫県神戸市須磨区大黒町2-2-25
アクセス：山陽電鉄 板宿駅から徒歩3分
電話：078-734-5244
営業時間：ランチ11:00～14:00　ディナー18:00～翌1:00
定休日：日曜日
駐車場：店舗隣に専用パーキング8台分有り

以上、神戸・須磨のおすすめグルメを4つご紹介しました。須磨海岸へのおでかけついでに、地元食材をたっぷり使った絶品グルメも堪能してみてはいかがでしょうか？（文／anna編集部）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

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