関西初！パンを楽しむ新スタイルの「スターバックス リザーブ（R）カフェ」で絶品「コルネッティ」を先行体験

イタリア発のベーカリー「プリンチ（R）」とは？

約41年の歴史を持つイタリア・ミラノ発のベーカリー「プリンチ（R）」 。本場イタリアでは、パンやお菓子、お料理からバーまで、朝から夜まで時間帯に応じて楽しめる独特の業態を展開しています。日本では2019年に「スターバックス リザーブ（R）ロースタリー 東京」への出店を皮切りに上陸。「本場のクオリティと食文化をそのまま届ける」というコンセプトを掲げ、レシピやサイズ感、味わいにいたるまで、本場イタリアをしっかりと感じられるようこだわり抜かれたメニューが取り揃えられています 。

必食！プリンチ（R）の定番商品「コルネッティ」

イタリアのクロワッサンとも呼ばれる「コルネッティ」 。呼び名だけではなく、製法やサイズ感もイタリアのスタイルに合わせています 。

特徴は、外はパリッと、中はふんわりエアリーでしっとりとした食感！ あえて生地の折り込み層を少なめにすることで、バターが染み出やすくなり、ヨーロッパ産発酵バターの芳醇な香りとザクッとした食感が際立つそう。製法の工夫により、買ってから時間が経ってもサクサクの食感が持続するのだとか……！ いつ食べても“音までおいしく感じられる”という、こだわりの深さにも惹かれます。

また、ヨーロッパには甘いパンを飲み物に浸して食べる文化があり、リザーブ（R） カフェではこの「ディップスタイル」を推奨しているとのこと。ラテのふわふわなミルクに「コルネッティ」をひたして食べるのがおすすめです♡

大阪にオープンする2店舗では、「コルネッティ（プレーン）」のほか、「カスタード」や食事にもぴったりな「ハムチーズ」などといった5種類の「コルネッティ」が販売される予定ですよ。

食べられるのは大阪だけ！「コルネッティ ティラミス」も

さらに、大阪の「スターバックス リザーブ（R） カフェ」限定商品として、コルネッティとティラミスが融合した新しい味わいのドルチェ「コルネッティ・ティラミス」が登場。クロワッサン生地の間に、マスカルポーネやスターバックスのコーヒーシロップを使ったこだわりのティラミスクリームがたっぷりと挟まっています。

そして、パンと一緒にぜひ味わいたいのが、プリンチ（R）商品の風味をより引き立てるために開発されたコーヒー「プリンチブレンド」。通常のリザーブ店では提供されていないため、関西では今回オープンする2店舗でのみ楽しめます。

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SNSなどで見かけて以前から気になっていた、クロワッサンをラテに浸す「ディップスタイル」。実際にオープンしたら、ラテにサクサクのコルネッティをディップして、本場イタリア気分を存分に味わってみたいと思います。4月のオープンが今から待ちきれません！

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