今だけ！ JR京都駅に京チョコレート専門店「IKKYU」の期間限定ショップがオープン

「IKKYU」とは？

「一休（いっきゅう）」は、“一級の一休（ひとやすみ）”をお届けする京都発の京チョコレート菓子専門店。「焦紋製法（しょうもんせいほう）」と呼ばれる独自の製法によって、香りの立ち上がりと奥行きを最大限に引き出した、これまでにない深みと余韻をもつ菓子を展開しています。現在は、「京都高島屋S.C.」に常設店を置いています。

看板商品「IKKYU」をお目当てに

常設店はオープン以来行列が絶えず、閉店時間前に売り切れてしまう日も少なくない盛況ぶりなのだとか。なかでも人気を集めるのが、京都の宇治抹茶を贅沢に使用した看板商品「IKKYU」です。
格子模様のラングドシャに抹茶クリームとホワイトチョコを飾り、チョコにあしらわれた金粉も目をひく華やかさ。使用しているのは、京都・宇治の伝統的な被覆栽培と石臼挽きにより生まれた鮮やかな深緑色の宇治抹茶で、抹茶の香りが最大限に花開く150度で焼き上げているそう。

魅惑の生チョコやパイ菓子もラインナップ

極上の口溶け生食感のチョコレートに、クランチを合わせた「IKKYU NAMA CHOCOLATE」。ダークチョコレートにホワイトチョコレートをリコンチュアリングした「MILK」と、濃厚な抹茶の生チョコにサクッと軽やかなクランチをひとさじ加えた「MATCHA」、直火焙煎きな粉の香ばしい風味の「KINAKO」が展開されています。

金ごまの芳醇な薫りと、ほのかに薫る戸外醤油が絶妙なごまのチュイールをあわせた「ごまぺろりん」もおすすめ。新感覚のパイ菓子です。

＼from Writer／
京都駅で手軽に購入することができるので、お出かけしたときにも立ち寄りやすいです。以前から気になっていたので、この機会に自分へのご褒美をゲットしたいと思います！

【関連記事】【京都高島屋】全国でここだけ！京チョコレート菓子専門店「IKKYU」がオープン

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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