定番から変わり種まで大集合！阪神梅田本店恒例の「クラフト餃子フェス（R）」が開催【梅田】

ご当地自慢の餃子が集結！

「クラフト餃子フェス（R）と阪神ビールバル 2025 SPRING」では、50年以上のれんを守るお店から地域ブランドの人気店までご当地の名物餃子が集まります。

（1）三重「ぎょうざの美鈴」

三重で半世紀以上愛される「ぎょうざの美鈴」の焼餃子は、地元・伊勢近郊の素材も多数使用した看板メニュー。パリッとした香ばしさともっちりした皮のバランスが絶妙です。

また、三重県鳥羽・浦村産の牡蠣が1つまるごと入った季節限定品「牡蠣のまるごと焼餃子」も見逃せません。

（2）京都「ぎょうざ処 亮昌」

「いけだ食品」京の都 もち豚、「中嶋農園」キャベツ、「京都 知七」九条ねぎなど、京都産の素材をふんだんに使用した「ぎょうざ処 亮昌」の焼餃子。“和ぎょうざ”としても人気を集めています。

（3）福岡「博多八助」

脂の味まで楽しめる豚肉のジューシーな旨みと、キャベツの甘みが口いっぱいに広がる丸餃子が人気の「博多八助」。食べ応えのあるギッシリ詰まった餡と、オリジナル小麦粉を使った薄めの皮が特徴です。

（4）栃木「宇都宮餃子 はちまん餃子」

餃子の本場・栃木を代表して出店するのは、「宇都宮餃子 はちまん餃子」。長年かけてできた特別な皮と伝統的な焼き餃子のタレが名物。定番の焼餃子と、海鮮のすり身や海老が入った餡を厚めの皮で包んだ揚げ餃子が登場します。

中華の名店餃子も登場！

（5）兵庫「香港点心楼」

プリプリの大海老とシャキッとしたたけのこの食感がおいしい蒸し餃子。食材の風味がしっかりと引き出されています。高級食材のフカヒレを贅沢に使った餃子も見逃せません！

（6）東京「東京餃子 赤坂サクラサカス」

2023年に赤坂にオープンした「東京餃子 赤坂サクラサカス」は、モダンな雰囲気が特徴。肉汁をたっぷり閉じ込めた餃子は、にんにく不使用で生姜を使いパンチのある味が魅力です。名物の反り立つ海老が印象的な餃子も今回用意されています。

令和の新感覚餃子も見逃せない！

（7）北海道「餃子とワイン 果皮と餡」

塩麹と北海道日高産昆布を使ったこちらの餃子は、牛タンをひと晩マリネして旨みを凝縮！ ほのかな苦みのあるネギ塩ダレと好相性です。イタリアンのシェフが考えた斬新なサンドイッチは、下味にはブレンド味噌とバター、6種類のスパイスを使い、深いコクのある味わいになっています。

（8）埼玉「餃子専門 丸虎 MARCO」

皮にタピオカ粉を使ったモチモチ食感の餃子は、4種のソースで食べくらべるのがおすすめ。“上州せせらぎポーク”を使った「丸虎極夜餃子」は、4種類の調理法で旨みを残しながら臭いを抑え、ジューシーな味わいを実現しています。

（9）東京「玉川精肉店」

もも肉とむね肉を独自の分量で配合した「肉屋のチキン南蛮餃子」。肉ぎっしりの餡には鶏油をプラスして、旨みとジューシー感を引き出しています。

餃子と一緒に楽しみたい！「阪神ビールバル」

関西を中心に、中国、九州など西日本エリアから幅広くセレクトしたクラフトビールも集まります。こだわりの飲みくらべセットや、餃子と楽しむ1杯がおすすめ！ レモンサワーやハイボール、ソフトドリンクも用意されているそうです。

＼from Writer／
ご当地の名物餃子や名店の味、新感覚餃子まで幅広く揃っている大人気イベント！ 各地域の味を食べ比べたり、ビールと一緒に楽しんだりできるので休日に立ち寄りたいです。

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