神戸・旧居留地に行ったら寄ってみて！「bw BIOTOP」のパンとスイーツはテイクアウトもおすすめ♡

「bread & wine」がコンセプトのお役立ち店

「bw BIOTOP」は、「bread & wine」というコンセプトを体現したカフェ＆レストラン。メニューは、東京・日本橋の人気店「Neki」などを手がける西恭平氏が監修。オープンキッチンの開放的な空間に、ゆったりとした約40席が配置されています。

カウンターには店内で焼き上げたパンや焼き菓子がずらり。店内でのイートインはもちろん、テイクアウトして近くの東遊園地などで楽しむのもおすすめです。

テイクアウトしたい店内で焼き上げたパン

この日、並んでいたのは「パンドミ」「ブリオッシュ」「フォカッチャ」など。どれも店内で丁寧に焼き上げられ、香ばしい香りが食欲をそそります。手土産にもぴったりなラインナップです。

焼き菓子やスイーツも充実！

食後のデザートやティータイムにうれしい、「カルダモンバナナブレッド」「チョコレートチャンククッキー」「オレンジポレンタケーキ」などがスタンバイ。

さらに、自家製パンとホイップクリームのとろける味わいがたまらない、北欧発祥のスイーツ「セムラ」や、「バナナティラミス」「チーズケーキ」といった、大人も楽しめる本格スイーツも楽しめます。

パンやスイーツにぴったりのドリンクも豊富にそろい、コーヒーや紅茶、ジュース、クラフトビールまでラインナップ。店内には大きなワインセラーもあり、好みのナチュラルワインを選んで、ディナー前のアペロタイムを楽しむのも素敵です。

ランチやディナーもお目当てに

ランチタイムには、季節の食材をふんわりと焼き上げた「フラットブレッド」や、パスタ数種のメインから1種を選び、サラダ・スープ・ドリンクをセット（＋770円）にできる、ヘルシーなメニューを展開。

ディナーは、神戸らしい魚介の鮮度を生かしたメニューが魅力。「明石産スズキのマリネと蕪のサラダ仕立て」や「ヤリイカとリコッタチーズのブルスケッタ」、気軽に楽しめる「フライドポテト」など、前菜が豊富にそろい、シェアスタイルで楽しめます。

メインには、「徳島県産阿波尾鶏のロースト」「レモンとシラスのカチョエペペ」など、素材の持ち味をシンプルに引き立てた、ナチュラルワインと相性の良い料理がそろいます。

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＼from Writer／
旧居留地に誕生した話題のカフェ＆レストランは、使い勝手も抜群！　春風が心地よいこの季節、パンやスイーツ、ドリンクをテイクアウトして、海や山を眺めながらピクニック気分を満喫する……そんなおしゃれな休日を過ごしてみてはいかがでしょうか。

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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