おうちで愛媛の郷土料理にチャレンジ！満足感たっぷり「三津浜焼き」レシピ

松山の港町に伝わる三津浜焼き

＜材料＞（2人分）
薄力粉…50ｇ
だしの素（顆粒）…小さじ2/3
水…カップ1/2
中華麺（焼きそば用）…1玉（100ｇ）
→フライパンで炒め、お好み焼きソース大さじ1と塩、コショウで味付けしておく
A
キャベツ…70ｇ
→細切りにしておく
ちくわ…小2本
→輪切りにしておく
天かす…大さじ2
豚バラ肉（薄切り）…60ｇ
卵…2個
→別のフライパンで、つぶして半熟状に焼いておく
お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、サラダ油、塩、コショウ…各適量

＜作り方＞

（1）ボウルに薄力粉、だしの素、水をあわせてまぜる。
（2）フライパンにサラダ油を温め、（1）の2/3 量を丸く広げて焼く。表面が乾いてきたら中華麺とＡをのせて残りの（1）を全体にかけ、豚バラ肉をのせて裏返してさらに焼く。
（3）豚肉に火が通ったら裏返し、卵をのせてお好み焼きソースをぬる。半分に折って器に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズをかけて青のりをふる。

卵は別のフライパンに割り入れ、菜箸などでつぶして半熟状に焼いてからのせるとGood♡

食べ応え抜群で体もあたたまりそうな一品。しっかり食べたい！というときにはぜひチャレンジしてみて。

【関連記事】トマトの酸味に豆乳のまろやかさがマッチ！秋に食べたいパスタレシピ


これまで紹介したレシピはこちら

※今回ご紹介したレシピは、「大阪ガスクッキングスクール」が考案した、『読売ライフ・よみふぁみドットコム』のレシピです。

必見！annaとっておき情報をご紹介♡【AD】

■コスパ最強っ♡ 新大阪から往復 JR＋宿泊＋クーポン付きで13,800円～23,000円（※1）！？ 岡山旅が楽しすぎた！

■【京都競馬場】無料ドリンクや限定スイーツも！女性専用「UMAJO SPOT」を満喫！

■目指すキレイは水から変える！ 話題のインバスケア「ナノバサラ」でバスタイム新時代へ

■食を通じて鳥取の魅力を発見、京阪神で楽しむ鳥取グルメをレポ！アフター万博も要チェック

■【グランフロント大阪】家族や友人と！気分華やぐ“春めくデリシャス”を楽しもう

■大人も夢中になって楽しみ尽くしたい、「リゾナーレ下関」で過ごすわたし時間

■【いちごも、春のごちそうも】春色に染まる『ホテル ユニバーサル ポート』で口福な一日を

■遊んで学べるロボットプログラミング教室「プログラボ」。無料体験会ってどんな感じ？ 参加した親子のリアルな感想を聞いてみた！