丸亀製麺が47都道府県別に限定うどんを販売するねんて！兵庫限定つけ汁の実食レポ♡

うどん愛に溢れた麺職人がメニューを考案！

「わがまち釜揚げうどん47」に登場するメニューは、丸亀製麺独自の麺職人制度に合格者した者に与えられる「麺職人」の称号を持つエキスパートたちが考案した600以上のレシピの中から厳選。各都道府県の特色を活かした47種類の「つけ汁」を楽しめます。

関西地方のご当地メニューはどんな感じ!?

今回annaでは、47種類の「つけ汁」から大阪府、京都府、兵庫県、和歌山県、奈良県、滋賀県で楽しめる「つけ汁」に注目。兵庫県の「玉ねぎ天のポタージュつけ汁」は、実食レポート付きでご紹介します♡

【大阪府】牛のスジ肉がたっぷり「どて焼きつけ汁」

牛のスジ肉やこんにゃく、長ねぎなどを味噌で煮込み、甘辛く仕上げた「どて焼きつけ汁」が登場。旨みと甘みの両方を同時に楽しめるのがポイントです。お好みで香七味をかけて、味変を楽しんでみては？

【京都府】ありそうでなかった「宇治抹茶カルボナーラつけ汁」

カルボナーラつけ汁をベースに、宇治抹茶を使用したやさしいクリーミーな「宇治抹茶カルボナーラつけ汁」。香ばしいごぼうのかき揚げ天とも相性抜群です！

【滋賀県】天ぷらが山盛り「わかさぎ天ぷらつけ汁」

サクッふわっとした食感が楽しい「わかさぎ天ぷらつけ汁」。徳島県のすだちを絞って、さっぱりといただいたり、魚介とのりの香りが味わえる濃厚だしと絡ませても◎。

【奈良県】大和芋がうどんと好相性「大和芋たっぷりとろ玉つけ汁」

粘りが強く弾力満点の大和芋をたっぷり使った「大和芋たっぷりとろ玉つけ汁」。だしとあおさのりの香りに、温泉玉子の濃厚さがプラスされ、何度も食べたくなるおいしさです。

【和歌山県】梅はまるごと一個入り！「紀州南高梅しらすわかめつけ汁」

和歌山県の特産品である紀州南高梅をまるごと一個使用した「紀州南高梅しらすわかめつけ汁」。梅干しをほぐしながら食べれば、磯の香りを感じながら、さっぱりしつつもコクを感じられますよ。

【兵庫県】玉ねぎがごろっと「玉ねぎ天のポタージュつけ汁」

そして兵庫県の「つけ汁」、「玉ねぎ天のポタージュつけ汁」。「玉ねぎってこんなに甘かったん……!?」と、玉ねぎの甘さを最大限に引き出したクリーミーな味わいにうっとり。

ポタージュをたっぷりと吸い込んだ玉ねぎ天も絶品で、なんと、淡路島産の玉ねぎの1/6カットがごろっと3つも入っています。 ふんわり喉ごし抜群の麺ともよく絡んで、食べ応えも抜群。仕上げのオリーブオイルとブラックペッパーが、スパイシー＆コク深さをさらにプラスしてくれます♡

47都道府県それぞれでしか味わえない「わがまち釜揚げうどん」。2024年11月1日（金）の「釜揚げうどんの日」には、並790円、大950円の「つけ汁」を1日限定で並620円、大700円の特別価格で販売されるとのこと。地元のメニューはもちろん、ふらっと隣の都道府県までプチ旅に出かけるのも楽しそうですね。

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