大阪・中之島の高級ホテルで桃をテーマにしたアフタヌーンティーがスタート！

独創的なスイーツ＆セイボリーがずらり

「ピーチファズ・ブリーズ」では、空に浮かぶリボンのような螺旋階段を模したティースタンドに新作スイーツ6種とセイボリー5種のメニューが並びます。

シェフ一押しの「ピーチとルバーブ」は、ピスタチオタルトに赤ワインでコンポートしたピーチとルバーブを合わせ、スポンジクラムで綿毛のようなテクスチャーを表現しています。素材の組み合わせを楽しみたい「ピーチキューブ」は、口溶けの良いピーチムースの中にカルダモンの香りを帯びたラズベリーコンフィチュールを添え、スパイシーで清涼感のあるアクセントに。

「ピーチアマレット」は、ピーチのやさしい甘みとフルーティなトマトのムースにアマレットの香りを効かせ、ピーチジュレとアーモンドビスキュイが層をなした一品。南天の葉をトップにあしらい、本物の桃のようなかわいいビジュアルが目を引く「ピーチ」は、酸味の効いたカボスのコンポートにミルキーなピーチとホワイトチョコムースを包んでいます。

トラディショナルスタイルが人気の「スコーン」は、香り高いフレンチアールグレイの茶葉を使用してしっとりと焼き上げています。ピーチソースとクロテッドクリームと一緒に召し上がれ。

セイボリーには、旬のピーチを取り入れた「キャラメライズピーチクロスティーニ」や「キャロットピーチスムージー」をはじめ、暑い季節に食べたい「スパイシービーフラップサンドイッチ」、「海老とココナッツ風味のプラムのクーリ」、ブリニという小さなパンケーキに自家製スモークサーモンやサーモンムース、イクラをあしらった「クミン風味の自家製スモークサーモン」の全5種が登場します。

さらに、ティーセレクションとして「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Tea全10種のお茶と3種のコーヒーがフリーフローで楽しめます。

テイクアウトボックスも素敵！

「ピーチファズ・ブリーズ」アフタヌーンティーは、コンラッド大阪オリジナルのファッションバッグのようなボックスに入ったテイクアウトアフタヌーンティーでも楽しめます。おうちでの贅沢なティータイムにおすすめです。

＼from Editor／
本アフタヌーンティーを提供する「40スカイバー＆ラウンジ」は、地上200メートルから壮大な眺めが楽しめる屈指の絶景スポットです。景色を楽しみながらアフタヌーンティーを味わえば、とっても贅沢なひとときが過ごせそうですね。

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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