バレンタインシーズン到来！大丸梅田店にチョコレート＆スイーツを堪能できる関西の実力店が集結

プレスお披露目会では4人のシェフパティシエが登場し、商品についての熱い思いを語ってくれました。

まるで宝石！「天雫 AMANA BY MITATE」の新スタイルのデザートチョコ＜初登場＞

京料理とフレンチを融合したレストラン、「嵐山MITATE」の見舘孝司さんがプロデュースするショコラトリーが初登場。自然が育んだ素材をいかし、口どけや余韻を楽しめるホワイトショコラ「雫シリーズ」が販売されます。

「口に入れた瞬間のインパクトから最後の余韻まで、15秒間のストーリーを楽しんで」と話すのは、総料理長の宮田頼郁さん。4シリーズ全12種類は、どれも宝石のように美しく、食べるのがもったいないほど！ 3個入り、6個入り、12個入りがラインナップ。

「CHOCOLATERIE TOKI」の素材にこだわるボンボンショコラ＜初登場＞

2022年、大阪府池田市に誕生したショコラトリーが初登場。時本祐司さんが生み出すのは、素材にこだわりチョコレートとのマリアージュの可能性を追求した新テイストのボンボンショコラです。

「カカオの果肉ピューレや、梅、ユズ、地元産のはちみつなど、地域の素材をかけあわせた新たな味わいを楽しんでください」と時本さん。甘さと香りが口いっぱいに広がる、幸せなひとときを過ごせること間違いなしです。

大阪の定番土産に。「大阪ええYOKAN」がバレンタインに登場

「大阪ええYOKAN」は、大阪・関西万博に向けて全国に発信できる新しい大阪土産を作ろうと、関西の和洋菓子メーカー9店舗と高校1校の10団体で共創する大阪土産の新ブランド。バレンタインに向け、今回は6店舗10種類が登場。

今回はその中から「カグノミ堂」と「和菓子工房 あん庵」の2商品をピックアップ！

2017年にオープンした、大阪市西区新町の「カグノミ堂」。店内には小さなかわいいスイーツが並び、新感覚のスイーツが楽しめます。

「普段は洋菓子が専門ですが、今回のテーマはようかんということで、ダークチョコレートと白あんをカカオ水で炊き上げ、オペラをイメージした創作菓子を作りました」と鳥居篤史さん。和と洋のハーモニーがたまらない一品は、日本茶にもコーヒーにもぴったりです。

羽曳野市にある「和菓子工房 あん庵」の松田明さんといえば、TVチャンピオンでの優勝をはじめ数々の受賞歴を誇る和菓子職人。同店では、北海道帯広の地で栽培している低農薬有機栽培のエリモショウズという良質の小豆を使用しています。

「小豆（ショウズ）にチョコレートを練り込んだようかんと、フランボワーズの錦玉羹（きんぎょくかん）の2層の味わいを楽しめます。華やかな金箔（きんぱく）をアクセントにしました」と松田さん。爽やかでしっかりとした味わいを楽しめ、子どもから大人までおいしくいただけそうですね！

初登場のローカリティなアイテムはほかにも

（1）リビエール

尼崎で愛され続ける人気洋菓子店「リビエール」からは、かわいいネコのデザイン缶に入ったクッキーが登場。

（2）TABLES

南堀江のおしゃれカフェ「TABLES（タブレス）」からは、看板商品の「堀江バターサンド」をセットにして。

ほかにも、京都フレンチ「先斗町 禊川」が手がける「メゾン・ドゥ・イッテー」の「ショコラ詰め合わせスペシャルBOX」や、長居の「confiteria S（コンフィテリア エーセ）」、東大阪の「ツナグ茶房」のクッキー缶など、地元関西の心ときめくバレンタインギフトが勢ぞろい！

期間限定！ 話題のスイーツを手に入れるチャンス

ちまたで注目を集める、“あの”ブランドも登場。バレンタインの期間中、関西で買えるのは「大丸梅田店」だけなので、こちらも要チェックです！

たとえば北海道発の「SNOWS（スノー）」からは、「スノーサンド バレンタイン限定缶」や「スノーボール黒」などがラインナップ。

パイナップル型クッキーでおなじみの「ホノルル・クッキーカンパニー」からは、かわいいパッケージに入ったこだわりクッキーが販売されます。

「大丸梅田店」のバレンタインは、全113店舗の商品を展開。公式Webやパンフレットをチェックして、会場でその魅力をたっぷりと楽しんでくださいね。

＼from Editor／
自分へのご褒美ニーズがすっかり定着したバレンタイン。とっておきのチョコレートやスイーツを手に入れるのは、楽しいひとときですよね。「大丸梅田店」のバレンタインは、関西のお店もたくさん集まるので、お気に入りのお店を探してみては？ 1度だけでなく、何度も会場を訪れようと思っている私です。

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。