【カフェ キツネ × 五つ星ホテル】ブランド初のアフタヌーンティーで夢のコラボレーションが実現！

キツネも遊ぶ、3種のセイボリー

カップに入った「鶏もも肉のフリカッセ」は、やわらかい鶏肉にエリンギやブロッコリーなどを合わせた白ワイン煮込み。クリーミーでリッチな一皿です。

写真中央の「スモークサーモンのタルト」は、スモークサーモンとラディッシュのピクルスのタルト。歯応えがあり香ばしい生地が、サーモンの風味とピクルスの酸味を引き立てます。

「ミニクロワッサンサンド」は、バターの風味豊かなミニクロワッサンに、生ハムとイチゴ、チーズをサンドしています。イチゴの酸味に生ハムとチーズの塩味が相性抜群です。

和と仏のエッセンスを感じるパティスリー6種

パティスリー上段には、ピスタチオとバターをふんだんに使ったリッチな生地で濃厚なバターカスタードクリームとイチゴをサンドし、中にイチゴのジュレをプラスした新しい食感の「フレジェ（苺のフランス菓子）」、八女抹茶を贅沢に使った「抹茶のシュークリーム」、「カフェ キツネ」のロゴを刻印した「コーヒーのどら焼き」の、キュートな3つがラインナップ。

下段には、ジューシーなラズベリーの果肉とピスタチオが乗った「ベリーのタルト」、クラシックな「ミルフィーユ」、国産かぼすの香りと酸味をしっかりと感じられる「かぼすの生チョコ」がスタンバイ。

そのほか、「カフェ キツネ」のシグニチャースイーツである「キツネ サブレ」を抹茶・チョコレート・チーズの3つのフレーバーで味わえます。ミルフィーユ以外はグルテンフリーで作られているので、グルテンの摂取を抑えたい人にもおすすめです。

オリジナルモクテル3種が登場

ピンクグレープフルーツの爽やかな味わいの中に、ピリッとした柚子胡椒のアクセントが効いた「ボン・ボヤージュ」、「カフェ キツネ」オリジナルブレンドコーヒーで抽出したエスプレッソにパッションフルーツピューレ、ヨーグルトをミックスした「ジパング」、抹茶ラテの上にほうじ茶のエスプーマをのせ、八女茶と宇治茶、ほうじ茶の3種のお茶の香りが楽しめる「ビアンヴニュ」。3種のモクテルはすべて「カフェ キツネ」のメニューからインスパイアされた一品です。

＼from Editor／
期間中、コラボレーションアフタヌーンティーを利用すると、烏丸御池の商業施設「新風館」にある「Café Kitsuné Kyoto ShinPuhKan」で使えるスペシャルクーポンがもらえるそう。「新風館」までは徒歩15分ほどと近いので、アフタヌーンティーのあとはショッピングも楽しんで、キツネづくしの一日にしたいです。

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