TOP グルメ 【京都】おしゃれすぎてSNSで話題!“ふわふわ・とろとろ”の絶品そばとは?

【京都】おしゃれすぎてSNSで話題!“ふわふわ・とろとろ”の絶品そばとは?

2022.10.18

今、京都にあるそば屋さんがSNSで話題ですよ!

今回は、2022年9月20日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、京都市左京区にある『あふひ(アオイ)』をご紹介します。

※この記事は2022年9月20日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■下鴨神社のすぐそばにある「あふひ」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

京阪・出町柳駅から徒歩15分、『下鴨神社』のすぐそばにある『あふひ(アオイ)』。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらはSNSで話題の、あるこだわりグルメがいただけるお店なんです。

■見た目も味も絶品!「ふわふわ とろろそば」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

その話題のメニューが「ふわふわとろろそば(天盛り付き)※限定セットメニュー」(1,500円・税込)!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

見た目もおしゃれですが、そばの香りが豊かでとってもおいしいんです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

店主さんの「若い方など、そばに馴染みのない方にも興味をもってもらいたい!」という想いから、そば粉の味が強すぎず、程よい風味とのどごしが特徴の茨城県産そば粉を使用しています。安定して仕上げるため、こちらではあえて機械打ちしているんだとか。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

かつおベースの濃いめの出汁は、みりんを少なく大人の味わいに仕上げています。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに、もうひとつの主役はとろろ! 細かくすり、しっかりとろみを出した山芋に、なんとメレンゲを加えることで、“とろとろ”と“ふわふわ”が同時に楽しめる新感覚のとろろそばに仕上げています。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

アクセントには、錦胡麻をトッピングしています。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

天ぷらにはお塩がついていますが、とろろにつけて食べてもおいしいですよ!

■温かい「ゆばかけそば」も人気!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

冷たいそばだけでなく、温かい『ゆばかけそば』(1,000円・税込)もおすすめですよ!

<詳細情報>
あふひ(アオイ)
住所:京都府京都市左京区下鴨松ノ木町52-1
電話番号:075-744-1873
営業時間:12:00~16:00 売り切れ次第終了
定休日:不定休(Instagramにてお知らせ)

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見た目も洗練されていて、味も絶品のそば、気になりますよね♡ ぜひ皆さんも味わってみてください!(文/Yuikomore)

【画像・参考】
読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)

この記事は2022年9月20日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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