こだわりグルメが続々♡ 和歌山にオープンした「話題のビル」とは？【和歌山県和歌山市】

2022年5月、和歌山の街角にオープンした『三木町発酵ビルヂング』には、甘酒スタンド『アマゴト』、メニューに発酵をしのばせたサンドイッチ専門店『SANDO』、全国のお味噌汁が主役の定食屋『jill』が入っています。

おいしいものをお腹いっぱいに食べられる幸せが和歌山に……！　今回は、そんな話題のスポットをご紹介します。

（1）自分好みのサンドイッチが選べる「SANDO」
（2）1日1甘！生甘酒が楽しめる「アマゴト」
（3）月替わりで全国のお味噌が味わえる「jill」

■「三木町発酵ビルヂング」とは？

画像：MAYU

『三木町発酵ビルヂング』は、甘酒、サンドイッチ、定食など異なるジャンルのグルメが堪能できる話題のスポット。その日の気分で食べたいものをチョイスできるのも推しどころ！　ランチやカフェなどの区切りがないため、どの時間帯でも利用することができます。

■1：自分好みのサンドイッチが選べる「SANDO」

画像：MAYU

『SANDO』では、すべてのメニューだけでなく、調味料も発酵食品を使用するなど、こだわりと想いが詰まっています。

画像：MAYU

おすすめは人気メニューの『カツサンド』（880円・税込）に、サイド1品とサラダが追加で選べる『サラダセット』（330円・税込）。がっつり系なのに重くないボリュームで、ランチにぴったりです。

＜店舗詳細＞
SANDO
営業時間：11:00〜18:00（L.O.17:00）
公式Instagram：@sando310310

■2：1日1甘！生甘酒が楽しめる「アマゴト」

画像：MAYU

『SANDO』と同じ店内で楽しめる甘酒スタンド『アマゴト』。筆者は『IYASHI』（660円・税込）をチョイス。大葉やブルーベリーがミックスされていて飲みやすさに驚きました！　他にも様々な種類があるので、お気に入りの甘酒を見つけてみてくださいね。

＜店舗詳細＞
アマゴト
営業時間：11:00〜18:00
公式Instagram：@amagoto.1nichi1ama

■3：月替わりで全国のお味噌が味わえる「jill」

画像：MAYU

『三木町発酵ビルヂング』の2階にある定食屋『jill』。看板の横のドアを開けると専用の階段があり、お店に繋がっています。

画像：MAYU

店内にはカウンターと大きなテーブルがあり、各々好きな席に座るシステム。気軽に立ち寄れる食堂のような空間ですが、シンプルなオシャレさも兼ね備えています。

画像：MAYU

メインの『定番味噌汁定食』（660円・税込）に、『小さいおかず2品』（200円・税込）を追加した自分だけのオリジナル定食。

主役のお味噌汁は月替わりで、全国のお味噌を堪能できます。特に鰹節にこだわっており、ホッと一息つく優しい味わいです。

＜店舗詳細＞
jill
営業時間：11:00〜17:00（L.O.16:00）
公式Instagram：@jill.jill26

＜店舗詳細＞
三木町発酵ビルヂング
住所：和歌山県和歌山市三木町中ノ丁7
電話番号：073-488-8088
営業時間：11:00〜18:00（※店舗によって営業時間が異なります）
定休日：なし（※臨時休業はそれぞれの店舗Instagramをご確認ください。）

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老若男女が訪れ、多種多様な楽しみ方ができる新たなスポット『三木町発酵ビルヂング』。“笑いを醸す場所でありたい”というオーナーのこだわりが詰まった空間は、笑顔で溢れていました。和歌山県在住の方はもちろん、県外の方にも知ってほしい魅力いっぱいのお店です。（取材・文／MAYU）

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※ MAYU

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