TOP グルメ 【大阪】美味しさの秘密は醤油ダレ?ラーメン店が本気を出した“究極のカレー麺”

【大阪】美味しさの秘密は醤油ダレ?ラーメン店が本気を出した“究極のカレー麺”

2022.08.04

ラーメン店が本気で作る、とっても美味しい“カレー中華そば”が大阪にありますよ!

今回は、2022年7月12日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』“第1回 勝手にアカレミー賞 カレー麺部門”を受賞した、大阪市中央区にある『みんなのらぁ麺  阿飛流(あひる)』をご紹介します。

※この記事は2022年7月12日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■大阪メトロ・本町駅から徒歩3分!「みんなのらぁ麺 阿飛流」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

大阪メトロ・本町駅から徒歩3分の場所にある『みんなのらぁ麺 阿飛流(あひる)』。こちらは素材にこだわった本格的な中華そばを楽しめるお店です。

■鶏ガラ醤油がポイント!「阿飛流のカレー中華そば」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらのおすすめメニューが『阿飛流のカレー中華そば』(950円・税込)。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

味のポイントは醤油ダレとカレーのバランスにあります。

まず12種類のスパイスを加熱し香りを立たせたあと、玉ねぎ、にんじん、セロリなどの香味野菜を加えてカレーペーストに。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

本枯れ節から取った和風だしと鶏ガラをベースに自家製醤油ダレを合わせれば、特製のカレースープが完成!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ここに、こしのある中太麺にオリジナルのコンビーフをトッピングすれば絶品の“カレー中華そば”が出来上がり!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

また、煮干し入りのお酢『にぼす』を加えるとあっさりとした味わいに! くどくなく、サラッと食べられますよ。

■「阿飛流の中華そば」もおすすめ!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

自家製醤油ベースであっさり美味しい『阿飛流の中華そば』(900円・税込)も絶品です!

<店舗詳細>
みんなのらぁ麺 阿飛流(あひる)
住所:大阪府大阪市中央区南久宝寺町3-1-3 ペリカンビル 1F
電話番号:06-6241-3533
営業時間:11:00~14:30/17:00~22:00(L.O.21:45)
定休日:日曜日・祝日

【関連記事】2022年上半期!テレビで紹介された「大阪の絶品ラーメン」4選

夏はスパイスのきいたカレーが食べたくなる方も多いはず。ぜひこちらのお店の“カレー中華そば”をランチ・ディナーの候補に加えてみてくださいね!(文/Yuikomore)

【画像・参考】
読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)

この記事は2022年7月12日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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