TOP グルメ 19種類のパーツを手作り!? 旬のフルーツを楽しめる“セレブパフェ”【兵庫・芦屋】

19種類のパーツを手作り!? 旬のフルーツを楽しめる“セレブパフェ”【兵庫・芦屋】

2022.07.28

旬のフルーツを堪能できる創作パフェが話題ですよ……! 季節限定のパフェもあるので要チェックです!

今回は、2022年7月5日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、兵庫県芦屋市にある『菓子屋 月ノ葉』をご紹介します。

※この記事は2022年7月5日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■2021年10月にオープン!「菓子屋 月ノ葉」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

JR・芦屋駅から徒歩15分の場所にある『菓子屋 月ノ葉』。2021年10月にオープンしたお店で、旬のフルーツを使ったセレブリティーなパフェがいただけると話題なんです!

なんとこちらは、20代前半の店長とパティシエが日々切磋琢磨しながらパフェを創作しています。

■計18種類のパーツが楽しめる“季節のパフェ”

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

最初におすすめすする創作パフェは『桃』(2,200円・税込)。優しい甘みの桃と香り高いジャスミンを合わせた季節のパフェです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらのパフェは、なんとブルーベリーソースや白桃のコンポートなど、18種類のパーツを全て手作りしています。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そして、パフェにかけるのはオリーブオイル……! コクのあるオリーブオイルがバニラアイスを一層上品な味わいに変化させるんだそう。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

メインとなる桃とジャスミンのソルベは、甘ったるくならないよう全体のバランスを考えて砂糖の量を調節しています。

■夏にぴったりな“季節のパフェ”も

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

夏にぴったりな『檸檬』(2,300円・税込)もおすすめ。爽やかなレモンと、程よい酸味とコクのあるフロマージュブランを合わせた季節のパフェです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらは、19種類ものパーツを全て手作りしているんだとか。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

フロマージュブランアイスは、クリーム感があるのにレモンが入っているので、爽やかな味わいでスッキリと食べられます。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そしてアクセントとなるのが、南高梅酒と大葉のソルベです。和の味わいを楽しめますよ!

■オンラインショップには、焼き菓子も!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

オンラインショップでは、『フィナンシェ・フュイユ スタンダードセット』(1,700円・税込)などの焼き菓子や『クリームブリュレ』(4個入り 2,300円・税込)、『テリーヌ フロマージュ』(3本入り 1,500円・税込)も購入できるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

<店舗詳細>
菓子屋 月ノ葉
住所:兵庫県芦屋市春日町1-15 フリックコート 1F
電話番号:0797-22-3832
営業時間:11:00~18:00(L.O.17:00)
定休日:水曜日・不定休

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見た目はもちろん、たくさんの手作りが詰まったパフェはとっても魅力的♡ ぜひ若いパティシエ達が作る新感覚の創作パフェを味わってみて下さいね。(文/Yuikomore)

【画像・参考】
読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)

この記事は2022年7月5日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。





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