TOP グルメ 【兵庫・芦屋】サクもち食感がうまっ♡高級イタリアンが手掛ける“新感覚ピッツァ”

【兵庫・芦屋】サクもち食感がうまっ♡高級イタリアンが手掛ける“新感覚ピッツァ”

2022.07.27

食べたことのない新感覚のピッツァが兵庫県芦屋市でいただけますよ!

今回は、2022年7月5日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、『ピッツェリア ラッフィナート』をご紹介します。

※この記事は2022年7月5日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■JR・芦屋駅直結!「ピッツェリア ラッフィナート」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

JR・芦屋駅直結の商業施設『モンテメール西館』3階にある『ピッツェリア ラッフィナート』。こちらでは、かなり珍しい新感覚のピッツァがいただけるんだとか!

■新感覚の絶品ピッツァとは?

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お店の人気メニュー『マルゲリータ』(1,760円・税込)は、一見普通のマルゲリータに見えますが………

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

なんと焼く前に、伸ばした生地を高級な『太白(たいはく)ごま油』で一度揚げているんです!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

実はこの調理法、ナポリの伝統的な揚げピザをヒントにアップデートしたもので、食べた時の食感にアクセントが加わるんだとか! 素揚げした生地にトッピングし、石窯で焼き上げれば完成です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

サクサクともちもち、2つの食感を楽しめますよ。

■「インサラータ」も人気!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

生野菜がトッピングされた『インサラータ』(1,760円・税込)も、サンドイッチのような軽い仕上がりで絶品です!

<店舗詳細>
ピッツェリア ラッフィナート
住所:兵庫県芦屋市船戸町1-29 モンテメール西館 3F
電話番号:0797-26-8112
営業時間:11:00~21:30(L.O.21:00)
定休日:モンテメール定休日に準ずる

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揚げピッツァを食べたことのない方も多いはず……! ぜひ一度味わってみてくださいね。(文/Yuikomore)

【画像・参考】
読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)

この記事は2022年7月5日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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