【夏にぴったり】シメまで美味しい！SNSで話題の“冷やしラーメン”

夏にぴったりの“冷やしラーメン”を食べることができるお店が大阪にあるんだとか……！

今回は、2022年6月14日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、『麺 紡木』をご紹介します。

※この記事は2022年6月14日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■魚介だしのラーメンが人気のお店「麺 紡木」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

JR・天満駅から徒歩3分の場所にある『麺 紡木』。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらは、“日本一品格のあるラーメン屋”をコンセプトとしていて、『鶏白湯煮干らぁ麺』（930円・税込）など魚介だしのラーメンが人気のお店です。

■夏季限定！“冷やしラーメン”とは…!?

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そんな中、夏季限定の“冷やしラーメン”『プレミアム新麦と鯛の冷汁甘鯛の松笠揚げ付き』（1,480円・税込）がSNSで話題なんです！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ベースとなるスープは、鯛のアラをバーナーであぶってから昆布だしに入れ、煮込むことで鯛のうまみを凝縮させています。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

麺は、熊本県玉名産『新麦ミナミノカオリ』という高級小麦粉を使用し、のど越しの良い平麺に仕上げています。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

見た目はとってもシンプルなんですが、スープの鯛だしを濃くした『だし氷』をふりかける一工夫も！　これにより冷たさと鯛だしのうまみが、最後まで持続するんだそう。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

気になるお味は、鯛の臭みが一切なく、凝縮されたうまみを楽しむことができます。麺もツルツルで噛めば噛むほどだしの優しい味わいがジュワーっと広がるんだそう。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

また、セットのおにぎりは、特製のいりこ味噌を塗った焼きおにぎりで、上には国産の鯛の漬け・鯛のほぐし身・みょうが・しそなどがのっています♡

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

スープに入れることで、シメに冷や汁として楽しめますよ！

■夏季限定ラーメンは2022年9月末まで！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ご紹介した『プレミアム新麦と鯛の冷汁甘鯛の松笠揚げ付き』は2022年9月末まで販売しています。おにぎりとセットについている甘鯛の松笠揚げも絶品ですよ！

＜店舗詳細＞
麺 紡木
住所：大阪府大阪市北区山崎町1-5 アークナルドビル B1F
電話番号：06-6809-5655
営業時間：11:00～15:00／17:30～22:00
定休日：不定休

【関連記事】2022年上半期！テレビで紹介された「大阪の絶品ラーメン」4選

暑い季節にぴったりの一品をぜひ味わってみてくださいね！（文／Yuikomore）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

この記事は2022年6月14日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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