TOP グルメ 【夏にぴったり】シメまで美味しい!SNSで話題の“冷やしラーメン”

【夏にぴったり】シメまで美味しい!SNSで話題の“冷やしラーメン”

2022.07.06

夏にぴったりの“冷やしラーメン”を食べることができるお店が大阪にあるんだとか……!

今回は、2022年6月14日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、『麺 紡木』をご紹介します。

※この記事は2022年6月14日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■魚介だしのラーメンが人気のお店「麺 紡木」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

JR・天満駅から徒歩3分の場所にある『麺 紡木』。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらは、“日本一品格のあるラーメン屋”をコンセプトとしていて、『鶏白湯煮干らぁ麺』(930円・税込)など魚介だしのラーメンが人気のお店です。

■夏季限定!“冷やしラーメン”とは…!?

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そんな中、夏季限定の“冷やしラーメン”『プレミアム新麦と鯛の冷汁甘鯛の松笠揚げ付き』(1,480円・税込)がSNSで話題なんです!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ベースとなるスープは、鯛のアラをバーナーであぶってから昆布だしに入れ、煮込むことで鯛のうまみを凝縮させています。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

麺は、熊本県玉名産『新麦ミナミノカオリ』という高級小麦粉を使用し、のど越しの良い平麺に仕上げています。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

見た目はとってもシンプルなんですが、スープの鯛だしを濃くした『だし氷』をふりかける一工夫も! これにより冷たさと鯛だしのうまみが、最後まで持続するんだそう。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

気になるお味は、鯛の臭みが一切なく、凝縮されたうまみを楽しむことができます。麺もツルツルで噛めば噛むほどだしの優しい味わいがジュワーっと広がるんだそう。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

また、セットのおにぎりは、特製のいりこ味噌を塗った焼きおにぎりで、上には国産の鯛の漬け・鯛のほぐし身・みょうが・しそなどがのっています♡

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

スープに入れることで、シメに冷や汁として楽しめますよ!

■夏季限定ラーメンは2022年9月末まで!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ご紹介した『プレミアム新麦と鯛の冷汁甘鯛の松笠揚げ付き』は2022年9月末まで販売しています。おにぎりとセットについている甘鯛の松笠揚げも絶品ですよ!

<店舗詳細>
麺 紡木
住所:大阪府大阪市北区山崎町1-5 アークナルドビル B1F
電話番号:06-6809-5655
営業時間:11:00~15:00/17:30~22:00
定休日:不定休

【関連記事】2022年上半期!テレビで紹介された「大阪の絶品ラーメン」4選

暑い季節にぴったりの一品をぜひ味わってみてくださいね!(文/Yuikomore)

【画像・参考】
読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)

この記事は2022年6月14日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。





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