アート空間で食べる？京都でみつけた「ネオ立ち食い蕎麦屋」

2021年12月、京都・清水五条エリアにオープンした立ち食い蕎麦屋『suba（すば）』は、アート空間の中で蕎麦がいただけます。

京都に展開する焼鳥屋『炭火焼く鳥 ソリレス』、チューハイスタンド『サワー』などの人気店が新たに手掛けるお店です。

■「なんのお店だろう？」と気になる店構え

画像：けんけん

お店は、京阪・清水五条駅から徒歩約8分のところにあり、外観だけでは蕎麦屋さんには見えませんでした。道行く人は「なんの店だろう？」と気になっているようでした。

画像：けんけん

店内に入り、ひと際目立つ大きな石は、陶芸作家・橋本知成氏によるアート作品。

画像：けんけん

こちらをカウンター代わりに利用しているんだそうです。

画像：けんけん

メニューは季節によって変わり、筆者が訪れた2022年4月は、『ムール貝酒蒸しにしてクレソン』（1,000円・税込）をはじめとした気になるラインアップでした。

■京都ならではの“出汁”にこだわった蕎麦

画像：けんけん

筆者が注文したのは『名物！肉そば温泉玉子』（1,200円・税込）。牛肉はとても薄く、食べるとふわふわな食感。玉子は良い半熟具合です。

画像：けんけん

自家製の細い麺は柔らかめ。特に出汁が秀逸で、旨味と甘味が際立っていて、一滴残さず完食しました。

＜店舗詳細＞
suba（すば）
住所：京都府京都市下京区木屋町通松原上ル美濃屋町182-10

【関連記事】兵庫・京都で発見！「実際に行ってよかった」絶品グルメ店3選

おしゃれな立ち食い蕎麦屋さんは、女性のお客さんも多かったです。京都観光にもおすすめですので、ぜひ足を運んでくださいね。（取材・文／けんけん）

【画像】
※ けんけん

必見！annaとっておき情報をご紹介♡【AD】

■annaアンバサダーのウラリエさんと行く、自然と共に楽しむ新しいシンガポール

■おひとりプロデューサー、まろさん監修の旅プランが登場！リリース記念イベントを開催

■7/19から3日間！暑い夏の日にぴったりな涼やかで心地よい「本と珈琲と椅子」イベントを開催

■おひとりプロデューサー、まろさん監修！私を心地よく満たす、ひとり旅のススメ

■特別な時間が過ごせるとっておきのホテルを旅の目的に。関西から行く福岡・長崎くつろぎ旅