【大阪初出店】福岡の新ご当地グルメ！肉厚ジューシーな「サババーガー」

JR・大阪駅直結の『エキマルシェ大阪』内に、福岡で話題のサンドショップがオープン！　ブランドサバ『旬（とき）サバ』を使ったヘルシー＆おいしいバーガーが人気です♡

今回は、2022年1月25日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、『3＆ ～サンドとスカッシュ』をご紹介します。

※この記事は2022年1月25日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■福岡発！仕事帰りにも便利な、駅直結サンドショップ「3＆」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

JR・大阪駅直結、『エキマルシェ大阪』の中にある『3＆ ～サンドとスカッシュ』。福岡に本店があり、こちらの3店舗目が大阪初出店となります。福岡の新しいご当地グルメが、斬新だと大人気なんです！

■ブランドサバ「旬サバ」を使った、肉厚＆ジューシーなサバカツバーガー♡

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そのご当地グルメとは、『博多 サバカツバーガー』（529円・税込）。他にないものを作りたいと、試行錯誤の末にたどり着いたのが、九州の食材で作ったこのサバカツバーガーなんだとか……！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

味の決め手は、長崎県五島列島で獲れるブランドサバの『旬（とき）サバ』！　脂ののる冬の時期に獲れた、特に大振りなサバです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

バーガーひとつにつき、半身を贅沢に2分の1も使用。ジューシーなサバカツの仕上げに使うのは、さっぱりとした甘酢ダレ。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そしてその上に、タルタルソースをたっぷりと乗せます♡

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに、パンにもこだわっています。サバとの相性を追求し、パン生地には米粉を使用しているので、もっちりとした食感を楽しめますよ。

■カツオみそが香るボリュームたっぷりのライスバーガー！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

つづいては、サバカツをごはんで挟んだ『博多 サバライスバーガー』（529円・税込）。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

『旬サバ』を骨ごとミンチにして揚げた、ボリュームたっぷりのカツを、香ばしく焼いたごはんに挟んでいます。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

さらに味の決め手となるのは、鹿児島県産のカツオ節を混ぜたカツオみそです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

サバのうま味と、香ばしいごはんが一体となった、九州のうま味が詰まったバーガーです。サンドされた青じそが良いアクセントを添えてくれますよ。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

レモンがきいた『博多 サバレモン』（313円・税込）もおすすめです！

＜店舗詳細＞
3＆ ～サンドとスカッシュ
住所：大阪府大阪市北区梅田3-1-1 エキマルシェ大阪
電話番号：06-6450-8310
営業時間：8:00～22:00
定休日：施設に準ずる

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健康志向の方にも人気のバーガーです。駅直結なので、お土産にもぴったりですよ！（文／rieko）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）
この記事は2022年1月25日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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