お昼しか食べられない！有名店が監修した“焼き鳥屋さんの鶏白湯ラーメン”【東梅田】

コロナ禍の影響で飲食店の営業時間や場所を有効活用しようという動きがあるんです。そんな中“間借りラーメン”が増えているのだとか……！

今回は、2022年1月7日（金）に放送された読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』の『まるトクZIP！』の『関西ラーメンファイル』から、大阪市北区にある『星知ラズ お初天神店』をご紹介します。

※この記事は2022年1月7日（金）放送時点の情報です。

※最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■昼と夜は違う店!? 有名店監修のラーメン「星知ラズ」

画像：読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』

大阪市北区、東梅田のお初天神から少し入った飲食店がひしめき合うエリアにある『串と醸し カッシーワ お初天神店』。

画像：読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』

こちらは、新鮮な朝引きの鶏を炭火で焼き上げる焼き鳥のお店ですが……

画像：読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』

2021年9月より、コロナ禍における飲食店救済プロジェクトとして、ランチタイムには、鶏にこだわるお店として有名な『鶏soba座銀』監修のラーメン店『星知ラズ』の営業を開始しました。

■さすが焼き鳥屋！鶏にこだわった絶品鶏白湯スープ

画像：読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』

真っ白になるまで約8時間も鶏ガラを炊き込んだ“鶏白湯スープ”に、

画像：読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』

平打ちストレートタイプの全粒粉入りのオリジナル麺。

画像：読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』

厚切りチャーシューを炙ってトッピングします。

画像：読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』

とろみがいい感じのキレのある鶏白湯スープは、味わい深くやさしい味です。

画像：読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』

全粒粉入りのオリジナル麺とスープの相性も抜群！　スープの香りもよく、体が温まります。

画像：読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』

夜の営業に向けて焼き鳥の串を打ち込みながら、5時間炊いたという厚切りチャーシューは、トロトロ♡

画像：読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』

焼き鳥屋さんが作る『鶏白湯soba』（850円・税込）。ぜひお試しあれ！

※最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

＜店舗情報＞
星知ラズ お初天神店
住所：大阪府大阪市北区曽根崎 2-10-20 河合ビル 1F
電話番号：06-6362-6070
営業時間：11:00～14:00
定休日：土曜日・日曜日

【関連記事】関西風にアレンジした「山形ラーメン」が絶品…！

『星知ラズ』とは「お昼しか食べることができない」という意味なんだそう。お昼だけの貴重なラーメンですよ。（文／奥村陽子）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『朝生ワイドす・またん！』（月曜～金曜　5時10分～）
この記事は2022年1月7日（金）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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