TOP グルメ 月に1回しか食べられないと話題!カレー屋さんが作る「幻の醤油ラーメン」【大阪市都島区】
読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

月に1回しか食べられないと話題!カレー屋さんが作る「幻の醤油ラーメン」【大阪市都島区】

2022.02.23

コロナ禍の影響で飲食店の営業時間や場所を有効活用しようという動きがあるんです。そんな中増えているのが“間借りラーメン”なんだとか……!

今回は、2022年1月7日(金)に放送された読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』の『まるトクZIP!』の『関西ラーメンファイル』から『お出汁とスパイス 元祖エレクトロニカレー』の“セルフ間借りラーメン”をご紹介します。

※この記事は2022年1月7日(金)放送時点の情報です。

※最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■お出汁とスパイスのカレー屋さん「元祖エレクトロニカレー」

エレクトロニカレー外観

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

大阪市都島区にある『お出汁とスパイス 元祖エレクトロニカレー』は、

カレー

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

鶏ガラからとった出汁にスパイスを効かせたやさしくてほっこりするカレーが人気のお店です。

こちらでは、月に一度不定期で店主がラーメンを提供しています。

■カレー屋さんなのにラーメン?その秘密は

カレーとラーメンの秘密

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

そもそもなぜカレー屋さんでラーメンなのかというと、店主がラーメン好きだから……! カレーもラーメンもスープのベースは同じなんだとか。

メニューは毎回違いますが、醤油ラーメンは毎回登場するそうですよ。

ラーメンの作り方

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

それでは、この日の醤油ラーメンをご紹介します! まず、丼の底にコショウを入れ、

ラーメンの作り方

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

島根県の奥出雲の醤油に石川県のヤマト醤油をブレンドしたこだわりの醤油ダレと鶏油を加えます。

ラーメンの作り方

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

麺は元々、既製品のものを使用していましたが、「ぜひ麺を作らせて欲しい!」というラブコールがあり、このお店のラーメンに合ったオリジナルの麺を特製で製造してもらっているのだとか。

ラーメンの作り方

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、三つ葉をトッピングしたら、完成です!

■甘みのある醤油のスープと味わい深いチャーシューがたまらん!

エレクトロニカレー

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

カレー屋さんが作る『醤油そば』(850円~・税込)は、

ラーメンのスープ

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

しっかりとした鶏の味が感じられる甘みのある醤油スープ。

ラーメンの麺

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

中太ストレート麺はスープとの相性バッチリ!

チャーシュー

画像:読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』

チャーシューは味わい深く、とってもやわらかいですよ♡(※内容は毎月変わります)

※最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

<店舗情報>
お出汁とスパイス 元祖エレクトロニカレー
住所:大阪府大阪市都島区中野町3-5-13
電話番号:06-7708-1833
営業時間:11:00~15:00/18:00~21:00
※ラーメン営業日の時間です
※ラーメン提供日は月1回。詳細はSNSよりご確認下さい。

【関連記事】関西風にアレンジした「山形ラーメン」が絶品…!

店主も月に1度のラーメン営業日が楽しみでならないという自慢のラーメン。貴重な1日をチェックしてぜひ行ってみて!(文/奥村陽子)

【画像・参考】
読売テレビ『朝生ワイドす・またん!』(月曜~金曜 5時10分~)
この記事は2022年1月7日(金)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。





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