【大阪初上陸】食べて開運!? 今話題の「中国開運鍋」とは

中国で大人気の“食べて開運”できると言われているヘルシーでホットなマーラー鍋が大阪に上陸！

今回は、2021年12月7日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、『譚鴨血老火鍋 大阪日本橋店』をご紹介します。

※この記事は2021年12月7日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■食べて開運!? 縁起がいい「譚鴨血老火鍋 大阪日本橋店」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

大阪メトロ・なんば駅から徒歩5分のところにある、2021年2月に大阪初上陸した火鍋専門店『譚鴨血（タンヤーシェ）老火鍋 大阪日本橋店』。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

店内の机や飾りはすべて中国から用意したこだわりのお店です。なんと中国には600店舗もあるんだそう！

■食べて開運！「定番マーラー鍋」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらでは、中国では別名“開運鍋”と呼ばれているほど食べたら運が開けると言われている『定番マーラー鍋』（店内 2,640円・税込 ※テイクアウト・デリバリーなし、具材は別料金）が食べられます。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

中国では、火鍋は大切な人の門出を祝う開運フード。赤色は縁起がいいと言われており、味つけ唐辛子に、まるごと唐辛子、そして刻み唐辛子までたっぷり入れちゃいます！　さらに、花椒（ホアジャオ）というしびれる山椒に、ハート型の牛脂やしょうが、味つけしたうずら卵に、揚げ豆腐を入れていきます。

■日本では珍しい「譚鴨血（タンヤーシェ）」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そして、『譚鴨血（タンヤーシェ）』（店内 968円・税込 ※テイクアウト・デリバリーなし）を入れます！　店名にもなっている『譚鴨血』とは、鴨の血を固めた中国の伝統的な食べ物。鴨の血に塩などの調味料を合わせたこんにゃくのような食感なんだそう。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらに、脂肪の吸収を抑える働きがあるといわれる『中国紅茶』を注いだら、中国中を虜にするマーラー鍋のベースが完成です！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ここに、牛肉、豚肉、センマイ、野菜など様々な具材をカスタマイズしてしゃぶしゃぶのように食べるんです。（※具材は別料金）

■イチオシは「特選ラム肉」をしゃぶしゃぶ風に

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

おすすめのお肉は、『特選ラム肉』（店内 1,012円・税込 ※テイクアウト・デリバリーなし）です。さらにつけダレも自分でカスタマイズできますよ。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お店のオススメは、腐乳（ふにゅう）という、豆腐を麹（こうじ）につけたチーズのような中国伝統の発酵させた食品をごまだれとブレンドしたつけダレです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

紅茶の香りと腐乳が入ったタレで、あまり辛いものが得意じゃない方でも大丈夫なんだそう。ラムを噛んだときの紅茶の香りにクセがある感じで、ハマるお味なんだとか……！

■謎の食材「譚鴨血」の味は？

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

最後に、謎の食材『譚鴨血』は、血の臭みは全くなく食感はぷりぷりですが、ちょっと歯ごたえがあるんだそう。今年はこれが流行るかも!?

＜店舗詳細＞
譚鴨血老火鍋 大阪日本橋店
住所：大阪府大阪市中央区千日前2-9-6 リップル千日前中央ビル 3F
電話番号：06-4393-8925
営業時間：【平日】11:00～15:00／17:00～23:00（L.O.22:30）【土日祝】11:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：なし

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何をトッピングしてもおいしくなっちゃう絶品火鍋。もちろん辛さも選べるので、お好みの辛さで楽しめますよ！（文／Yuikomore）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）
この記事は2021年12月7日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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