黒毛和牛がドーン！ランチタイム限定の「贅沢うどん」が話題のお店【大阪・新福島】

大行列になる前に、話題の新店をチェック！　大阪に贅沢なうどんが食べられるお店がオープンしましたよ♡

今回は、2021年8月31日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』改め『おでかけしないコンシェルジュ』から、ランチタイム限定のうどんがおいしいと話題の『カレーうどん かた野』（※店名のカレーうどんは漢字表記）をご紹介します。

※この記事は2021年8月31日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■大阪・新福島駅で注目を集める「カレーうどん かた野」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

2021年6月にオープンした『カレーうどん かた野』（※店名のカレーうどんは漢字表記）。JR・新福島駅から徒歩1分のところにあります。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

隠れ家のような外観のお店は、夜は完全予約制の本格和食店で、ランチタイム限定で始めたカレーうどんが既に大人気です！

■割烹料理人の新提案！話題の「黒毛和牛カレーうどん」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

その斬新で豪華な見た目から話題のメニューが『黒毛和牛カレーうどん』（店内／テイクアウト 1,980円・税込）。目で見ても楽しい、食べてもおいしいカレーうどんです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

とろっと溶けるお肉の柔らかさに驚くはず……！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

味の要は、なんといっても“だし”。羅臼昆布にカツオ節、サバ節、イワシ節を合わせ、

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

カレーに負けないように旨味の濃いだしを取り、そこにカイエンペッパーやチャツネなどのスパイスを加えます。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そして重要なのが、実山椒！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

和の風味のスパイスで、だしとカレーの旨味を一体化させるんだそう。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

仕上げは、豪華黒毛和牛のリブロース！　たっぷり乗せてバーナーで炙れば、割烹の技がつまったカレーうどんの完成です。

■見た目のインパクト大！「かた野ブラック」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

真っ黒なスープのインパクトが強い『かた野ブラック』（店内／テイクアウト 1,480円・税込）もおすすめです。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

イカスミは旨味の元であるアミノ酸が驚くほど豊富なんだそう。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

先ほどのカレーに少量加えるだけで、魚介の旨味が倍増します！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そこに加わるのが、夏野菜。素揚げされたコーン、ゴーヤ、トマト、加茂ナスがトッピングされています。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

野菜の甘みや苦味それぞれの個性が強く、濃厚なカレーと相性抜群です！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ほかにも、大きな海老天をのせた『海老天カレーうどん』（店内／テイクアウト 1,580円・税込）など、気になるメニューがたくさん！

＜店舗詳細＞
カレーうどん かた野（※カレーうどんは漢字表記）
住所：大阪府大阪市福島区福島2-3-13
電話番号：080-9756-0852
営業時間：11:30～14:00（売り切れ次第終了）※時短営業
定休日：土曜日・日曜日・祝日

オープンして間もないですが、既に話題のカレーうどん専門店をご紹介しました。割烹料理人が作り出す贅沢なカレーうどんをぜひ一度ご賞味あれ！（文／Yuikomore）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時50分～）
※この記事は2021年8月31日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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