TOP パン 1日1万個以上売れる!和歌山を中心に関西で大人気のパン工房とは

1日1万個以上売れる!和歌山を中心に関西で大人気のパン工房とは

2021.07.08

デザート感覚のパンや、おかずパン。パンひとつ取っても、様々な種類・楽しみ方がありますよね。

今回は、数万個単位で売れるパンが続出の関西で人気を誇る『パン工房Kawa』を突撃。甘いパンも食事感覚のパンも大人気、その秘密に迫ります!

■関西に16店舗!大人気の「パン工房Kawa」

画像:パン工房Kawa 神前店

関西を拠点に店舗を構える『パン工房Kawa』。和歌山県に10店舗、大阪府に5店舗、奈良県に1店舗の全16店舗を展開しています。系列店として、パンに合う自社焙煎珈琲を楽しめる『川珈琲店』、大阪市内のオフィス街に都市型店舗を構える『Boulangerie Kawa』があります。

画像:パン工房Kawa 神前店

中でも、2021年5月19日に移転オープンした和歌山県にある『パン工房Kawa 神前店』は、吹き抜け天井が特徴。広々とした空間が嬉しい、落ち着いた店内。ゆっくりとパンを選ぶことができます。1枚約5分、石窯で一気に焼き上げられる自家製生地の『ナポリピッツァ』もおすすめ! ぜひ訪れてみてください。

<店舗詳細>
パン工房Kawa 神前店
住所:和歌山県和歌山市神前137-1
電話番号:073-475-6088
営業時間:9:00~19:00
定休日:火曜日

■1日1万個以上売れる!看板商品の「生クリームサンド」

画像:パン工房Kawa

『生クリームサンド』(156円・税込)は、累計販売数1,500万個を超える大人気パン。1日1万個以上売れることもある、『パン工房Kawa』の看板商品です。

画像:パン工房Kawa

『パン工房Kawa』は、もともと洋菓子と焼きたてパンを兼ねそろえた店舗として創業。そのため、社長は洋菓子と製パン、両方の知識があります。

画像:パン工房Kawa

パンとケーキの良いとこどりをした、「片手でケーキが楽しめる」がテーマの『生クリームサンド』。コーヒー風味のふわふわとした食感のパンに、果肉感たっぷりの自家製苺ジャムが入っています。口どけ軽やか・フレッシュなホイップクリームが、絶妙なバランス。一度食べるとまた食べたくなる、約40年間愛され続けている味です。

画像:パン工房Kawa

こだわりの品質を保つため、6月上旬~10月中旬の夏季期間中は販売を休止。「毎日だって食べたいのに……」と嘆いている方に朗報です♡ 実は『生クリームサンド』、通販での取り扱いがあり、年中購入することができちゃいます! コロナ禍でも、ぜひお取り寄せして絶品サンドを楽しんでみてくださいね。

■6月からの新商品!人気で早速定番入り♡「プティ・クレーム」

画像:パン工房Kawa

6月から仲間入りしたのが『プティ・クレーム』(1個 108円、8個専用箱入り 950円・各税込)。40年目の節目に誕生した、ケーキのような小さなクリームパンです。「日常のちいさな幸せのようなクリームパンが食べてみたい」という職人の思いつきから誕生したそう。数年かけて構想・試作を繰り返し、やっと完成です!

生地は、卵とバターをたっぷりと使用し、ふんわり軽く、カスタードクリームは『プティ・クレーム』のためだけに作られた自家製クリーム。そこにとろけるホイップクリームが合わさり、とろうま食感が味わえます。

サイズは小さめですが、生地の1.5倍も入ったクリームで満足感があります♡ 夏におすすめの食べ方は、冷蔵庫で冷やしてから。美味しくてすぐに食べてしまうので、複数買い必須です!

■定番はやっぱり押さえておきたい「角食」

画像:パン工房Kawa

創業以来、人気No.1のパンはやっぱり『角食』(1斤280円・税込、1本842円・税込)。

画像:パン工房Kawa

ピュアバターを100%使用し、卵は不使用、無添加なのでお子さんがいるご家庭にもおすすめです。5℃以下の低温でじっくりと18時間以上生地を寝かせる低温長時間熟成法により、小麦本来のもつ豊かな甘味や香りが楽しめます。

画像:パン工房Kawa

こだわりから生まれる、耳までもちもち・ふわふわとした食感。翌日まで持続するそうで、1本買いのお客様が後を絶たないのだとか。

■夏の限定商品はインパクト大!牛ステーキ入りカレーパン♡

画像:パン工房Kawa

大人気のカレーパン『プレミアム牛ステーキカレー』(302円・税込)は、7・8月の限定商品。2020年1ヶ月間の販売個数は、なんと18,500個超! あまりの人気ぶりに、今年は7・8月の2ヵ月連続で販売されます。とろっとした濃厚なカレーに、店内工房でミディアムレアに焼き上げられたやわらか牛ステーキをゴロッと包んだ、プレミアムなカレーパンです。

『プレミアム牛ステーキカレー』のために用意された専用生地に、ザクザク食感が楽しいフレークの衣がプラス。ジューシーな牛ステーキが夏バテを吹き飛ばしてくれるような、インパクト大の期間限定商品です。

画像:パン工房Kawa 神前店

【関連記事】知らないなんて損!パンコーディネーターが絶賛する「関西の人気ベーカリー」4選

いかがでしたか? 和歌山県を中心とした、関西複数店舗で楽しめる『パン工房Kawa』。通販でも購入できるので、ぜひ楽しんでみてくださいね♡(取材・文/ikeari)

【画像・参考】
※ パン工房Kawa/パン工房Kawa 神前店

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