プロの味が関西人も納得のお値段で手に入る！話題のスーパー「A-PRICE」とは

おうちで食事する機会が増えているこの頃、やっぱりお店の味が恋しくなることってありますよね。せめて食材だけでもプロと同じものを使って、本格的な味に近づけたら……。

そこで今回は、2021年1月15日（金）に放送された、読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』の人気コーナー『関西マル得ランキング！　耳ヨリでっせ～』より、アレンジ自在！買わなきゃ損の絶品食材ベスト7（※番組調べ）をご紹介します！

※ この記事は2021年1月15日（金）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

■「A-PRICE」とは？

関西で15店舗を展開する『A-PRICE』は、一般のスーパーでは手に入らないような商品が数多くそろっているお店。プロ用の食材が誰でも買えちゃうと話題なんです。おすすめの食材を、プロ直伝のアレンジレシピとともにご紹介します！

■第7位：ド迫力の超ビッグサイズなのに新鮮プリプリ♡「北海道産ブランチ 水たこ」

『A-PRICE』には、鮮度にこだわり抜いた魚介類がたくさん。中でも注目なのは、『北海道産ブランチ 水たこ』（約700g 1,598円・税込）。

普通のタコの足と比べてみると……その大きさはまさにモンスター級！　表面だけに軽く火を通してから急速冷凍するブランチング技術で鮮度が保たれています。

そのままお刺身で食べても絶品という鮮度の良さ♡

吸盤だけでも美味しく食べられるので、たっぷりのオリーブオイル＆ニンニクと合わせて『水ダコのコリコリ吸盤アヒージョ』にするのもおすすめですよ。バゲットに乗せて食べると最高です！

さらに、コーラとほんの少しの醤油で煮込むだけで柔らか食感が楽しめる『水ダコのやわらか煮』もおすすめのアレンジ。コーラの甘味がちょうど良い味付けになる上に、炭酸がタコを柔らかくしてくれるんです。

■第6位：お手軽に本格スープがたくさん作れちゃう「ガラパック（老鶏・豚）」

ラインナップ豊富なスープの素の中でも、一際目を引くのが『ガラパック（老鶏・豚）』（500g 497円・税込）。

パウチを開けると、通常の10倍もの大きさの巨大な出汁パックが！　中にはうま味の強い親鳥と豚骨を砕いたものが入っています。

これを1時間ほど煮込めば、なんと最大20Lほどの絶品スープが取れちゃいます。

鶏と豚の味がしっかり出ているので、鍋つゆにぴったり！　相性の良いレタスを入れれば、レタスのビタミンCとスープのコラーゲンがたっぷり摂れる、女性の味方な『濃厚スープのレタス鍋』が手軽に作れますよ。

■第5位：甘くてしっとり♡高級ポテトをお手軽にフライ！「インカのめざめ」

次にご紹介するのは、幻のジャガイモとも呼ばれる『インカのめざめ』をフライドポテトにした『インカのめざめ』（500g 538円・税込）。通常のジャガイモの1.5倍の糖度があり、甘くて美味しんです♡

袋から出したら、凍ったまま5分ほど油で揚げるだけでOK。

揚げたてを頬張れば、ホックホクの食感と甘さがたまりません。

おすすめのアレンジは、砂糖と水を煮詰めたところに『インカのめざめ』を入れて絡めるだけでできちゃう『インカのめざめしっとり大学芋』。しっとり＆なめらかな食感が、サツマイモとはまた違った美味しさです。

■第4位：ステーキにも角煮にも！激安なかたまり肉「冷凍豚ジョール（豚トロ）」

『A-PRICE』は、お肉も充実。中でも安くて美味しいと大人気なのが、『冷凍豚ジョール（豚トロ）』（1kg 1,296円・税込）。

豚トロは一般的に小さくカットされていますが、こちらはかたまりの状態で売られています。一枚丸ごと焼けば、肉汁を逃さずジューシーな『豚トロ1枚丸ごとステーキ』に。

また、豚トロをかたまりのまま1時間ほど麺つゆで煮込んだ『豚トロのとろとろ角煮』も、簡単なのに絶品！

お肉がお箸で簡単に崩れるほど、トロットロに仕上がりますよ♡

■第3位：芳醇な香りにうっとり♡ 食通をも唸らせる「白トリュフスプレー」

味のプロたちが、料理の香り付けに使うフレーバーオイル。中でもおすすめが、トリュフの中でも最高級品の白トリュフの香りを閉じ込めた『白トリュフスプレー』（40ml 518円・税込）です。

本場イタリアから直輸入しているこちらは、芳醇かつ上品で、本格的な香り。ジャガイモや卵を使った料理と相性抜群で。いつものポテトサラダやオムレツの味をワンランクアップさせてくれます。

■第2位：カレーにパエリアに！うま味とコクたっぷりのプロ愛用「いかすみソース」

続いてのおすすめは、イタリア料理店御用達の業務用ソースメーカー『S=O』の『いかすみソース』（285g 504円・税込）。新鮮なイカ墨にアーモンドやトマトでコクをプラスした、プロも愛用するソースなんです。

普段のカレーに加えると、イカ墨の濃厚なうま味たっぷりで見た目も楽しい『いかすみ真っ黒カレー』に大変身。

ほか、もちろんパスタにもおすすめですが、意外にも炊き込みご飯とも好相性。お米と水、『いかすみソース』とシーフードミックスを炊飯器で炊くだけで『いかすみ炊き込みご飯』の出来上がり。

炊飯器の蓋を開けたら、真っ黒のビジュアルにびっくり！　ニンニクやトマトを加えれば、パエリア風にも楽しめます。クセがないので子どもでも美味しく食べられますよ。

■第1位：いつものカレーが格段に美味しくなる魔法のオイル「カレーホット」

最後にご紹介するのは、カレー専門店でも愛用されているという魔法のオイル、その名も『カレーホット』（270g 626円・税込）。

こちら、カレーの辛さを時代に変えられるだけでなく、複雑なスパイスの風味がしっかり溶け込んでいるため、ちょい足しするだけでおうちのカレーが格段に美味しくなるんです！

卵かけご飯にお好みでかけて『カレーホット卵かけご飯』として食べると、ピリッとパンチの効いた味がクセに♡

また、ラー油の代わりに餃子のタレに入れるのもおすすめ。スパイシーなカレー餃子になって、ビールとの相性も最高ですよ♡

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いかがでしたか？　お手軽なのに美味しそうな料理ばかりでしたね♡　ぜひプロ御用達の食材で、簡単＆絶品メニュー作りにチャレンジしてみてください。（文／ななえ）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』（毎週金曜　よる7時～）

※ この記事は2021年1月15日（金）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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