9月1日（土）から京都タワーホテルで「チーズとキャラメル」のスイーツビュッフェ開催

京都タワーホテル3階『レストラン タワーテラス』にて、2018年9月1日（土）～11月18日（日）の期間限定でスイーツビュッフェ『Sweets Buffet ～Cheese ＆ Caramel～ AUTUMN PICNIC』が開催されます。

『AUTUMN PICNIC（秋のピクニック）』をテーマに、チーズとキャラメルをメインにしたスイーツが会場を彩ります。

■6種類のチーズやキャラメル風味を活かしたスイーツが盛り沢山

画像：＠Press

クリームチーズ、フロマージュブラン、マスカルポーネ、カマンベール、ブルーチーズ、パルメザン、計6種類のチーズをスイーツに使用。『ブドウとフロマージュブランのムース』『レモン風味のベイクドチーズケーキ』『ブルーチーズとハチミツのサンマルク風ムースケーキ』など、6種類のチーズを使用したスイーツが並びます。

『プティフロマージュ』シリーズでは、マスカルポーネ、カマンベール、ブルーチーズそれぞれが持つ独特の味わいを楽しめます。

■ほろ苦く香ばしいキャラメル風味をそのまま味わえる

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キャラメル風味のスイーツも豊富。シフォンケーキをたっぷりのキャラメルソースで飾った『キャラメルシフォン』は、やわらかなシフォン生地となめらかなキャラメルクリームがふんわり優しい味わい。

光沢のあるキャラメルのグラサージュが美しい『リンゴとキャラメルのムース』はなめらかな口当たりのムースに、キャラメリゼ＆チョコレートコーティングしたカリカリの胡桃がアクセントになっています。

そのほか『マカロン 塩キャラメル』『キャラメルロール』など、ほろ苦いキャラメルの風味を活かしたスイーツが並びます。

■「こわかわいい」ハロウィンスイーツも

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不気味に笑う口元からキャラメリゼした果実がのぞく『ハロー！ジャック・オ・ランタンのリンゴと柿のパイ包み』や、なめらかなミルクティーとキャラメルのムースに甘酸っぱいダークチェリーがポイントの『ヘルプ！スパイダーのキャラメルショコラムース』など、ハロウィンをイメージしたユニークなスイーツも、この季節ならでは。

■シェフズコーナーには、『バスケットコーンのシブースト』が登場

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シェフズコーナーでは、『バスケットコーンのシブースト』など、シェフが目の前でスイーツを仕上げてくれます。

ミニサイズのコーンにたっぷりと詰め込んだシブーストをシェフが目の前で香ばしくキャラメリゼ。出来立てのほろ苦いキャラメルの味わいとキャラメリゼのカリッとした食感が楽しめます。

■チーズやキャラメルを使ったライトミールの数々

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チーズ＆キャラメルを使用したライトミールも充実。

トマトやハーブと煮込んだ『チキンカチャトーラのカプレーゼ風グラタン』は鮮やかなトマトとモッツァレラチーズがどっさりとのったチーズ好きにはたまらないメニュー。

他にも、『ほうれん草のニョッキ カボチャチーズソース』など、ライトミールでもチーズを使ったラインナップが揃います。

秋のピクニックに出かけるような、心ときめく、ひと時を堪能しませんか？（文／原田 静香）

＜開催情報＞
Sweets Buffet～Cheese＆Caramel～ AUTUMN PICNIC
開催日時：2018年9月1日（土）～11月18日（日）15:30～17:00
開催場所：京都タワーホテル3階「レストラン タワーテラス」（京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1）
料金：大人 3,500円・小学生 2,000円・幼児（3歳以上） 1,200円※消費税・サービス料含む
予約：075-371-3370（レストラン タワーテラス直通）

【画像・参考】
※ 京都タワーホテルでチーズ＆キャラメルスイーツ、 ハロウィンスイーツを愉しむ 『Sweets Buffet ～Cheese ＆ Caramel～ AUTUMN PICNIC』を 9/1から開催 - ＠Press

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