【大阪】餃子好き大熱狂の「クラフト餃子フェス（R）」が今年も開催！ トレンドの“ネオ餃子”に注目♡

大阪城公園では2年ぶりの開催

餃子ファンから根強い支持を受け、進化し続けている「クラフト餃子フェス」。今年も、全国の餃子職人が皮、餡、タレなど一つひとつにこだわり抜いて完成させたクラフト餃子が大集合します。

また、今年の大阪会場は2年ぶりの「大阪城公園」。大阪城を望む緑豊かなロケーションもポイントです♡

最新トレンド“ネオ餃子”の注目店！

さまざまな餃子が集まるなか、特に注目したいのが最新トレンドの“ネオ餃子”。

思わず写真を撮りたくなる華やかなビジュアルや、型破りな食材を和洋折衷に組み合わせて先鋭的なタレや味付けで仕上げた、自由な発想と手法で織りなす餃子のことを指すのだとか。

大阪会場に出品されるネオ餃子は、フレンチ出身シェフが営む「京都餃子enen」の「塩バタートリュフ餃子」や、牡蠣とホタテの濃厚なうまみが口の中で弾ける「貝汁ぎょうざ専門 SHELL☆Bom」の「貝汁ぎょうざ」など、遊び心満載のラインナップ！

なお、全メニューの詳細は3月中旬に公開予定だそう。今年のゴールデンウイークは本フェスで、ビールやワインとともにエンドレス餃子を楽しんでみてはいかがでしょうか。

＼from Writer／
毎年大にぎわいの「クラフト餃子フェス」。いつも想像以上に個性豊かな餃子がラインナップしますが、今年は“ネオ餃子”ということで、トレンドを知るためにもぜひ参加したい……！ 続報が待ち遠しいです♡

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※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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