18店舗も!? 枚方T-SITEにパンの祭典「WE LOVE BAKERY」がやってくる！

初出店の11店は個性派ぞろい！

イベントでは、関西を中心に初出店11店を含む過去最多の18店が集結。食パン、ベーグル、サンドイッチ、蒸しパン、スコーン、マラサダなど多彩な商品が登場します。まずは初出店のお店をご紹介しましょう。

食事やお酒のアテにもおすすめのパン

人気を誇る「天然酵母造りパンの店 聖庵」は、天然酵母にこだわり、職人一人一人が手間暇をかけ焼き上げています。イチオシ商品は「田舎パン」。小麦粉、三温糖、食塩、天然酵母のみで焼き上げた、シンプルで味わい深いパンです。

大阪・中崎町の裏路地に佇むベーカリー「good stay good」。ナチュールワインやクラフトビールを取り揃え、店内で気軽にパン呑みが楽しめます。イチオシの「お出汁めんたい」は、鰹と昆布の合わせ出汁で仕込んだバゲットに、自家製マヨネーズを使った明太バターをたっぷり塗っています。

大阪府枚方市を拠点に、国産米粉を使用したグルテンフリーの米粉パンを販売する「米粉のアトリエnico」。店舗はなく、工房にて予約販売を月に2回ほど行っています。イチオシ商品は、米粉ならではのもっちり食感が好評の「グルテンフリー米粉ベーグル」です。

食卓に欠かせない食パンたち

「kiyoka morimoto」は、長崎のクロワッサン食パンのお店。三角にカットするクロワッサンの余り部分が「もったいない」との思いから生まれた専門店です。おすすめは、「溢れる栗のクロワッサン食パン」。マロンクリームをたっぷり塗った上に刻んだ栗を織り込み、仕上げに丸ごとゴロゴロの渋皮栗を編み込んだ、どこを切っても栗の食パンです。

兵庫県芦屋市の生米パン専門店「KOME PANTRY」では、米粉ではなく生米から作るふわっふわもちもちの食感と、お米本来の甘みと香ばしい風味が特徴。おすすめは、有機山田錦を使った一番シンプルな「生米パン」。グルテンフリー、プラントベースで身体にも地球にも優しいパンです。

不定期でガレージ販売する「teTOte」では、着色料を使わず、お野菜のパウダーや身体に優しいパウダーで作った国産小麦のアニマル柄食パンが揃います。

ティータイムのおともにしたいラインナップ

大阪・玉造に実店舗を構える「自家製酵母のスコーンのお店tobira」 。自家製酵母とこだわりの材料で焼き上げたスコーンは身体に優しく、ザクザク食感が特徴です。イチオシの「さつまいものスコーン」は、さつまいもを蒸して丁寧にマッシュし、香ばしい黒ごまと共に生地に練り込んでいます。

「ALOHA ANGEL CAFÉ」は、 大阪府箕面市のハワイアンカフェ。ハワイ発ふわもち食感のやさしい甘さが広がる揚げパン・マラサダを販売。イチオシ商品は「マラサダ プレーン」。ふんわりもちもち、一口サイズのマラサダは、砂糖を入れて、しゃかしゃか振って仕上げる楽しさも味わえます。

「天然酵母の蒸しぱん屋イロハ」は、大阪府大東市にある天然酵母の蒸しぱん屋。生地に卵、牛乳、油を使用せず、独自の製法と長時間低温発酵により、むっちりとした食感に仕上げています。おすすめは一番人気の「ブルーベリーとクリームチーズ」。ブルーベリージャムと北海道産のクリームチーズがたっぷり入っています。

大阪府寝屋川市に2024年オープンしたフレンチビストロが営む「ブーランジェリー モモノチカク」。おすすめはサクッと焼き上げたデニッシュに、フレッシュフルーツとクリームを合わせた一番人気の「季節のフルーツデニッシュ」です。

大阪府堺市の工房で、国産小麦と天然酵母で長時間発酵させたかわいいどうぶつぱんを作る「CAVATORA299（サヴァトラぱん）」。「かえるのあんぱん」「くまのチョコぱん」「にゃんこのベーグル」「おさるのめろん」「どうぶつ3兄弟」などがおすすめです。

人気の味わいが続々とお目見え

ここからはイベントで人気の店をご紹介します。

京都を代表する人気店「KAMOGAWA BAKERY堀川五条店」。もちもちのベーグルは、惣菜から甘いものまで豊富に揃います。イチオシの「チョコ×チョコベーグル」は、生地の中にチョコチップを巻き込み、温めるとフォンダンショコラ風に。

注目のサンドイッチ2店

1999年創業の兵庫県川西市の「Boulangerie 餡 1999」では、自然の色や味わいを大切にして、身体にもおいしいパンやサンドイッチ作りをしています。おすすめの「タルタルチキンサンド」は、国産鶏を使用した自家製竜田揚げをタルタルソースと野菜でサンドしました。

「anello panimi KOBE」は、神戸・東灘のパニーニ専門店。「生ハムとカプレーゼのパニーニ」など、ふかふかフォカッチャにフレッシュな具材をたくさん挟み込んだ本場のメニューを楽しめます。

創業70年以上の大阪の老舗「鳴門屋製パン株式会社」。中辛カレーにごろっと牛すじが入ったボリューム満点の「東大阪ラグカレー」をはじめ、アップルパイなども揃います。

移動販売専門の「パン食堂coto coto」のイチオシ商品は、「はちみつ豆乳ベーグル」。国産小麦と天然酵母を使い、日々の食事に寄り添うシンプルなパンやお菓子が揃います。

ほかにも、大阪・天王寺区寺田町にあるメロンパン専門店「極メロンパン」や、京都最古の花街“上七軒”創業、クロワッサンがメインの「ぱん屋リューココリーネ」が登場します。

＼from Writer／
人気のパンイベントが今年はさらにパワーアップ！ 多彩なラインナップが揃い、きっとあれもこれも欲しくなる2日間になりそうです。

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※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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