【神戸】チョコ好きは絶対食べて♡ 人気No.1ケーキが丸ごと1個乗った贅沢パルフェ【ときめきカフェ巡り #23】

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魅力あふれる商品がずらり！

JR神戸線「三ノ宮駅」、阪急神戸線・阪神神戸線「神戸三宮」駅から徒歩約5分のところにあり、アクセス抜群の「Chocolat Republic（ショコラリパブリック） 三宮本店」。異人館へと続く北野坂を上っていくと、まるでヨーロッパの邸宅のような、レンガ調のおしゃれな建物が見えてきます。1階はテイクアウトショップ、地下1階と2階・3階がカフェになっています。

1階のテイクアウトショップでは、見た目だけでなく素材と味にこだわった数々のスイーツが並び、豊富な種類のケーキや1個単位から購入できる「フィナンシェ」、注文後にクリームを詰めてくれる「キングクリームパイ」（三宮本店限定・季節限定）、焼き菓子のセットなど、魅力あふれる商品がずらり。24:00までと夜遅くまでオープンしているのも嬉しいポイントです。

人気No.1ケーキが丸ごと1個乗った贅沢パルフェは三宮本店でしか食べられない！

三宮本店限定でいただけるのが、「Chocolat Republic」人気No.1のケーキ「神戸生チョコモンブラン」がどどーんと丸ごと1つ乗った、とっても贅沢な「神戸生チョコモンブランパルフェ」。グラスの中にクリームやいちごがぎゅっと詰まった美しい断面にうっとり……！

チョコスポンジにチョコクリームをサンドし、なめらかな口どけの生チョコレートで包んだ、まさにチョコ尽くしのモンブラン。何層にも重なるねっとりとした生チョコは、濃厚なチョコの香りがしっかりと感じられ、スポンジやクリームとの相性もばっちり。上品な甘さで、チョコ好きさんにはたまらないおいしさです。

グラス部分には、いちごやいちごのムース、スポンジや生クリーム、ラズベリーソースなどが層になっています。まずは「神戸生チョコモンブラン」だけで味わったあと、グラスの中をすくいながら一緒に食べると、さまざまな食感や味わいが楽しめ、ひと口食べるごとに至福の時間が流れます。

そのほか、「Chocolat Republic」では、色鮮やかなケーキが小ぶりサイズで1枚のお皿に集まった、見た目にも美しいスペシャルなプレートも人気。私が最初に訪れたのも、こちらのプレートに惹かれたのがきっかけ。プレートの内容は店舗や時期によって異なるので、訪れるたびに違った味を楽しむことができます。

テイクアウトで追いスイーツも♡

カフェでスイーツタイムを存分に楽しんだあとは、1階のショップで追いスイーツをテイクアウトするのが私の定番。

この日はチョコレートと生クリームをたっぷり使ったなめらかでくちどけの良い「生チョコプリン」と、メープルの濃厚な風味が香るとろけるような「メープルプリン」をテイクアウトしました。

「三宮本店」のほか、「神戸阪急店」、「六甲サロン」、「摩耶ハーバーカフェ」と、神戸市内に4店舗展開されている「Chocolat Republic」は、県外からでも足を伸ばして行きたくなるほど魅力満載。「三宮本店」へは何度も訪れていますが、他の店舗にはまだ行ったことがないので、次回は他店舗限定のショコラプレートを狙っています♡

地下1階のカフェは小さなお子さんを連れた方も利用できるそうなので、お腹も心も満たされるスイーツを堪能しに、家族や友人とぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

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※価格はすべて税込みです。
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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