【大阪ステーションホテル×ミキモト】ホテル初のコラボ「りんごアフタヌーンティー」

ホテル初となる特別なコラボレーション

一世紀以上にわたり世界で愛される日本のハイジュエラー「MIKIMOTO」と、明治初期に開業した初代大阪駅の記憶を未来へ紡ぐ「大阪ステーションホテル」。ふたつの歴史が出会い、特別なアフタヌーンティーが誕生。

「大阪ステーションホテル」史上初となるコラボレーションアフタヌーンティーは、期間ごとに厳選した上質な国産フルーツが主役として移り変わる、特別なストーリーで展開。期間中は「MIKIMOTO」のアイコニックなコレクション「M Signature」より新たに登場した、熟練職人の手仕事が息づくプレートがテーブルに華やぎを添え、ティータイムを優美な輝きで満たしてくれます。また、心がこもったシーズナルグリーティングも、数量限定でスタンバイしています。

珠玉のひと皿がそろう、りんごアフタヌーンティー

2026年11月3日（火・祝）から30日（月）まで楽しめる第一章は、深秋の訪れとともに芳醇な甘みを増すりんごが主役。甘酸っぱい香り、みずみずしい果肉、シャキシャキとした食感はもちろん、生では爽やかで軽やかなのに火を通すと甘く濃厚にとろける、万人から愛されるりんごならではの魅力を、奥深い味わいのスイーツへと昇華させました。

りんごのウェルカムモクテル

オリジナルモクテル「Pearl Luster（パールラスター）」は、真珠の輝きにインスパイアされた一杯です。やさしく広がるりんごジュースの甘みをベースに、カモミールとエルダーフラワーのエッセンスをプラスし、心地よい花の香りがふわりと舞い、すっきりとした後味に。乳白色の美しいトーンにみずみずしい果肉と金粉が映えて、エレガントな雰囲気を放っています。

宝石のようなりんごスイーツ

一つひとつがまるでジュエリーのように美しいスイーツは全5種類。真珠に見立て、艶やかなグラサージュで仕上げた「バニラムース」は、なめらかなくちどけが魅力です。スライスしたりんごと、卵とミルクの生地を重ねて風味豊かに焼き上げた「りんごのガトーインビジブル」、キャラメルとりんごの濃厚なコクを、香ばしいサブレが引き立てる「タルトタタン」などに加え、「MIKIMOTO」のロゴやモチーフをあしらった特別な装いもお楽しみに。

はちみつとハーブの香りが広がる、りんごのパルフェ

花びらのように重なるりんごのスライスが目を引く麗しい「パルフェ」は、みずみずしい生の果肉や少し熱を加えたスライスなど、りんごの異なる食感が甘美なハーモニーを奏でてくれます。

りんごのお酒“カルヴァドス”が香るクリームやバニラアイスが果実の奥深い味わいを引き立ててくれるだけでなく、ボトムに忍ばせたミックスベリーと、はちみつとタイムのジュレが、りんごソースの甘みと溶け合いながら、最後のひとくちまで華やかな余韻をもたらしてくれる一品です。

ティータイムに豊かな恵みを運ぶセイボリー

芳醇なフォアグラのムースにはポートワインのジュレを合わせ、カカオのほろ苦さをアクセントに。味わい深いコンソメジュレを重ねてキャヴィアを添えた、なめらかなカリフラワーのムースや、グリーンオリーヴのコロッケ、ミモレットチーズをあしらった「トリュフ風味のフライドポテト」も並びます。小さいながらも本格的なセイボリーが、美味を愛でる季節に寄り添ってくれるようです。

フリーフローのティーセレクション

1692年創業、フランスの紅茶文化を彩る名門ブランド「ダマンフレール」から、全15種類のティーセレクションをフリーフローで味わえます。

今回のアフタヌーンティーにぴったりなのは、キャラメリゼしたりんごに、さくらんぼのリキュール“マラスキーノ”の香りを加え、ひまわりの花びらを散りばめた「ポムダムール」。その甘く華やかな風味と、甘酸っぱく芳醇なりんごスイーツとの、至福のハーモニーをお楽しみください。

＼from Editor／
今回ご紹介した第一章に続く第二章は、2026年12月1日（火）から25日（金）までの期間限定でスタート。クリスマスシーズンをドラマチックに彩ってくれる「Mikimoto Afternoon Tea」の次のテーマとなるフルーツが待ち遠しいですね！

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