今年もいちご尽くし♡ ザ・リッツ・カールトン大阪のストロベリーシーズンがやってきた【大阪】

ランチ＆アフタヌーンブッフェ「ストロベリーガーデン」

イタリア料理「スプレンディード」で開催中のストロベリーアフタヌーンブッフェは、今年で11シーズン目。今回は、「ストロベリーガーデン」をテーマにフレッシュストロベリーを使った「ストロベリーステーション」が初登場。

フレッシュ苺2種類がブッフェスタイルでラインナップ。シェフおすすめのトッピングを15種と組み合わせて品種ごとに異なる甘みと酸味のバランスや風味の違いを存分に楽しむことができます。

スイーツは、様々な食材と苺とのコンビネーションにこだわった20種を展開。柚子やライム、オレンジ、マンゴー、グレープフルーツといったフルーツとハーモナイズさせたり、ほうじ茶やチャイ、ブラックペッパーなど意外性のある食材と組み合わせたりと、苺の味わいの可能性を追究しています。

今年のライブデザートは「ストロベリー大福」♡ スポンジ・生クリーム・苺ゼリー・フレッシュ苺をふんわりソフトな求肥が包み込んだ贅沢ないちごスイーツを堪能してみてください。

イタリア・シチリア島出身の料理長ナタレ アレッシオ・ラ バルベラ氏が手掛ける約15種のセイヴォリーにも注目です！

「ストロベリーアフタヌーンティー in ブリティッシュレジデンス」

英国貴族の邸宅を思わせる1階「ザ・ロビーラウンジ」は、時を越えて永続的に息づく人生の豊かさや質の高さを感じさせる、気品あふれる空間が魅力♡

そんなジョージアンスタイルな空間で楽しめるのは、「ストロベリーアフタヌーンティー in ブリティッシュレジデンス」。エグゼクティブペストリーシェフ フレデリック・モロー氏が手掛けるスイーツは、すべてにいちごがちりばめられています。

柚子のフレッシュな印象と苺の甘い香りのハーモニーを楽しめる「ケーキ柚子ドゥルセクリーム ストロベリー」や、抹茶のほろ苦さといちごが相性抜群な「ストロベリージュレ 抹茶シャンティ―」など、どれも華やかなラインナップに。

季節のセイヴォリーやスコーンとともに堪能してみてはいかがでしょうか？

＼from Writer／
いちご尽くしなアフタヌーンティーやランチ＆スイーツビュッフェは、どれも贅沢なひとときを楽しめるメニューばかり。いちごの食べ比べをできるのもいちご好きにはたまりません！

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