【大阪】華やかさがたまらない♡いちご×和×フレンチのアフタヌーンティーが登場

多彩なセイボリーにも注目！

今回登場する「Le printemps en fleurs」は、いちごをメインに、和の食材や春の味覚をフレンチの技法で仕上げた優雅なアフタヌーンティー。大きな窓から春の日差しが優しく広がる、開放的な空間で堪能できます♡

「Le printemps en fleus」とは、フランス語で「花いっぱいの春がやってきた」という意味。いちごの赤と抹茶などのグリーンで、春らしさを表現しているのも特徴です。

アフタヌーンティーに付いてくるパフェは、いちごときな粉の組み合わせ。お好みで黒蜜ソースをかけて味の変化も楽しめます。

スイーツには、いちごを使ったブリュレやマカロンに加え、和三盆やずんだ餡を使用した和スイーツを用意。

注目は、バリエーション豊富なセイボリー。春の味覚であるホワイトアスパラガスをいちごと合わせ、ハーブドレッシングでマリネした爽やかなひと品や、京都日吉豚をブレゼ（食材を鍋に入れてオーブンで蒸しながら煮る調理法）して仕上げたコロッケをグリンピースピューレで彩り豊かに盛り付けています。

そのほか、クロテッドクリームとイチゴのジャムを付けて食べるスコーンやウェルカムドリンク、オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶など、まだまだお楽しみが満載！ 春の訪れにぴったりなアフタヌーンティーです。

＼from Writer／
この時季、続々と登場するいちごのアフタヌーンティーの中でも一番気になっています♡ セイボリーの種類が多く、気軽にフレンチをいただけるのが魅力的。赤×グリーンのビジュアルの良さもたまりません！

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