【サロン・デュ・ショコラ 2025】「ジェイアール京都伊勢丹」のバレンタインイベントに世界中のショコラが集結！
2025年1⽉21⽇（⽕）から2月14日（金）に「ジェイアール京都伊勢丹」で開催される「〜パリ発、チョコレートの祭典〜 サロン・デュ・ショコラ 2025」。世界最⾼峰のトップショコラティエたちのブランドを中⼼に、初登場9ブランドを含む合計103ブランドが3会期に分かれて登場します。
ひと粒ひと粒に個性が光る「セレクションボックス」
世界最⾼峰のトップショコラティエ16人がつくるショコラを詰め合わせた、「サロン・デュ・ショコラ」限定の贅沢なアソートボックスが2025年も登場。今回は、⾊鮮やかでポップなデザインの⽸に入っています。
会場で楽しむ「ショコラカフェ by ⼩川珈琲」
PART2期間より店頭販売を開始する、フランス国家最優秀職⼈章（M.O.F.）受章ショコラティエや、「ワールドチョコレートマスターズ」チャンピオンなど、世界で活躍するショコラティエのショコラをひと⾜早くテイスティングできるカフェコーナー「ショコラカフェ by ⼩川珈琲」が、PART1のみで期間限定オープン。
京都で親しまれるカフェ「⼩川珈琲」のドリンクとともに、複数ブランドのショコラのセットを堪能できる貴重な機会です。
ダークチョコレート⾵味と、⾹り⾼いイチゴのフレーバーシロップを使⽤した、ヴェールのような美しさ「ストロベリー・ヴェール」は本イベント限定のカフェラテ。珠玉のショコラと一緒にぜひ！
14人のシェフが日替わりデセールを提供
PART1、PART2のみの期間限定で、⽇替わりでショコラティエやパティシエが来店し、「ジェイアール京都伊勢丹」限定の特別なデセールが提供されます。その特別メニューの一部をご紹介！
※ジェイアール京都伊勢丹オンラインストアでの事前予約制です。
【1月23日（木）限定】〈ネル×クーネル〉村⽥ 友希⽒、⾜⽴ ⿓⽒
チョコレートの世界大会で優勝経験を持つ⽔野直⼰⽒に師事し、フランスのパティスリーで伝統菓⼦を学んだ「ネル クラフトチョコレート トーキョー」の村⽥⽒と、京都・福知⼭市のレストラン「クーネル」のシェフ・⾜⽴⽒による特別なコラボレーションデセールです。
【2月2日（日）限定】〈メゾン・ルルー〉ダヴィッド・ヴェスマエル⽒
M.O.F.のグラシエ（アイスクリーム職⼈）であるダヴィッド・ヴェスマエル⽒が⼿掛ける塩バターキャラメル「C.B.S.®️」を使⽤したパフェと、「ジェイアール京都伊勢丹」限定の抹茶アイスクリームとフランボワーズソルベのパフェが登場します。
多彩なチョコレート菓子をお楽しみに！
本イベントでは、「ジェイアール京都伊勢丹」初登場のスイーツをはじめ、ココでしか味わえない限定アイテムなど、さまざまなチョコレート菓子がラインナップ。一部をピックアップして写真でご紹介します。
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ラヴニュー ビス「クレープショコラ アブリコオランジュ」990円 ※PART1のみの出店／アプリコット・オレンジのコンフィチュールを包んだクレープショコラ。会場で焼き上げるカカオ⽣地の熱々クレープは、外カリッ中フワッの⾷感です。 -
ル・ショコラ・アラン・デュカス「フォンダン・ショコラ・カフェ」3,996円／ビターで品の良い⾹りのカフェテイストが、洗練された⼤⼈の美を感じさせるフォンダンショコラです。⼤胆にあしらったキューブ型クランブルの⾷感がショコラの⼝溶けにアクセントを添えてくれます。 -
ナオミ ミズノ「オレンジのテリーヌ」3,888円／サロン・デュ・ショコラ限定／スパイスを効かせたブルトン⽣地の上にオレンジペーストが⼊った、オレンジが主役のチョコテリーヌ。さらにオレンジのコンフィがのっています。 -
イヴァン・シュヴァリエ「ガトー ヴォヤージュ シトロン」6,912円 ※PART2から店頭販売／ジェノワーズ⽣地にガナッシュやレモンジュレを重ね、アーモンドとホワイトチョコレートでコーティング。レモンコンフィがアクセントです。 -
アルティザン・パシオネ「プティ サブレ ジャンドゥージャ」4,536円 ※PART2から店頭販売／ミニサイズのサブレジャンドゥージャをアソートにした⼀箱。ヘーゼルナッツのジャンドゥージャを、アーモンドのビスキュイとパレショコラでサンドした新作です。
＼from Editor／
個人的に注目しているのは、2025年1月27日（月）までの期間限定でオープンする「ショコラカフェ by 小川珈琲」。実際に各ブランドから販売されるチョコを、事前に試せるチャンスなんてあまりないですよね。まずはカフェで食べ比べてみてから、お気に入りを購入したいと思います！
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～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ 2025
PART1：2025年1月21日（火）～27日（月）
PART2：2025年1月28日（火）～2月3日（月）
PART3：2025年2月4日（火）～14日（金）
※1月21日（火）正午までと、1月28日（火）終日は招待客のみ
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹10F 催物場
075-352-1111（代表）
開催時間：10:00～20:00 ※1月27日（月）と2月3日（月）は18:00まで
https://www.mistore.jp/store/kyoto/event_calendar/sdc.html
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
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