【兵庫・淡路】今から待ち切れない♡美しすぎるクリスマスコレクションの予約がスタート

クリスマスを彩る華やかなコレクション

新作のブッシュ・ド・ノエルは、フランスの伝統菓子「オペラ」をベースに、ピスタチオの美しい緑色と繊細な風味を生かした華やかなケーキ。
淡路放し飼いたまごと兵庫県産の小麦粉、ピスタチオパウダーを合わせて焼き上げた生地に、キルシュで風味付けしたビスキュイ生地と淡路産いちごのコンフィチュール、ピスタチオのバタークリームやガナッシュが幾重にも重なり、奥深い味に仕上がっています。
ケーキの周りには細かく砕いたピスタチオや、幻の果実と呼ばれる淡路島固有の柑橘「淡路島なるとオレンジ」のトリュフがトッピングされています。

プレミアムクリスマスチョコレートケーキは、バラの花びらのようなチョコレート細工“エヴァンタイユ”が美しい一品。ビターなココア生地に完熟いちごの酸味が加わり、濃厚なチョコレートの味わいを引き立てています。

クリスマスに欠かせないシュトーレンは、1年間洋酒に漬け込み熟成させたフルーツやナッツがたっぷり練り込まれた至高の味わい。少しずつスライスして、日ごとに熟成する香りや風味の変化を楽しんで。
※シュトーレンは2024年12月1日（日）〜12月25日（水）の販売となります。

＼from Writer／
この前まで暑い暑い〜と言っていたのに、もうクリスマスケーキが……。でもきっとあっという間にクリスマスがやってくるんですよね。それにしても、さすがホテルメイドの完成度！ 淡路島の素材をふんだんに使っているところにも心ひかれます。早めの予約が確実ですよ〜！

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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