【大阪・梅田】フルーツ満載のデザートコースに新作。シェフが目の前で仕上げてくれるって！

出来たてスイーツを贅沢に味わう

「Peach & Mango Dessert Course」は、白桃とマンゴーを使った全6品のデザートコース。桃はそのときに鮮度と糖度が高いものを選び抜き、マンゴーは収穫時期に合わせて芳醇な香りとまろやかな甘みの「アーウィンマンゴー」と、幻のマンゴーと称されるミルキーで濃厚な甘みの「キーツマンゴー」の2種類を使い分けます。

フルーツでオートクチュールドレスを表現したシグネチャープレートは、果実からインスピレーションを受け、白桃の上品さやマンゴーの弾ける明るさをイメージした一品。目の前で仕上げられていく様子を眺めるのも楽しいプレートです。

コース終盤に登場する「パフェ」は、白玉や餡など和素材をあわせ、極上の果実と和と洋のマリアージュを楽しんで。アイスクリームまで出来たてを提供するこだわりもあり、食感と味わいの繊細さが際立ちます。

＜メニュー内容＞
白桃とマンゴーのジュレ仕立て パンプルムースソース　ココナッツソルベ、白桃とマンゴーのオートクチュールドレス　フランボワーズビネガーソース、白桃フローズンカクテル、野菜のキッシュ ソースヴァンルージュ フレッシュトリュフ、サマーフラワーガーデンパフェ マンゴーアイス、小菓子 食後のコーヒーまたは紅茶、お土産 メロンパンスコーン

＼from Editor／
「アマデウス」は2024年3月にリニューアルしたばかりで、“Cuteフレンチ”をコンセプトにした料理はときめくようにかわいいビジュアルと大好評！ 今回のデザートコースもデザートの美しさに目を奪われそうですね！

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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