いちごも蜂蜜も、和歌山の旬の味覚が集合！「南紀白浜マリオットホテル」の限定パフェ＆ハイティーで堪能して【和歌山県西牟婁郡】

希少なオリジナル品種のいちご“まりひめ”のパフェ

和歌山県内でしか生産されていない希少な品種“まりひめ”をふんだんに使った、春のいちご畑のようなかわいいパフェが誕生しました。みかんの花から採取される “みかん蜂蜜”でつくられた飴を崩すと、“まりひめ”の甘酸っぱい香りが広がります。

春の爽やかさを感じられるみかん蜂蜜のジュレ、濃厚な甘さが広がるホワイトショコラムースの層に、フレッシュな“まりひめ”のジューシーさ、アーモンドクラッカーやいちごアイスなど、それぞれのマリアージュが楽しめます。ティータイムの贅沢スイーツとしても、ディナーの後の“締めパフェ”としても味わいたい一品です。

みかん蜂蜜 × 柑橘づくしのハイティー

17時から提供されるイブニングハイティー「Citrus Honey Night（シトラスハニーナイト）」は、“みかん蜂蜜”や柑橘類など、和歌山県産の食材をふんだんに使用しています。

湯浅醤油で漬け込んだカマンベールチーズをスモークサーモンとともに味わうメニューなど、全6種類のセイボリーに加え、メインには「みかん鶏のハニーロースト」がラインナップ。

スイーツは、“まりひめ”のゼリーや、和歌山県産の日向夏ピールにみかん蜂蜜マリネを添えたショコラムースなど5種類がずらり。お好みで“みかん蜂蜜”をかけて味わうスイーツもあるので、思い思いのカスタマイズで楽しんで。

＜メニューラインナップ＞
【セイボリー】雲丹のパンペルジュ みかん蜂蜜の泡とともに、ゴルゴンゾーラチーズムースのタルトレット 有田みかんのセック みかん蜂蜜仕立て、湯浅醤油で漬け込んだカマンベールチーズとスモークサーモンのマリアージュ 柑橘の香り、紀州うめ豚のパテを和歌山県産はっさくとともに、春野菜のじゃばら蜂蜜マリネ サラダ仕立て、しらすとそら豆のスフォルマート みかん蜂蜜風味
【メイン】みかん鶏のハニーロースト 季節の柑橘のキャラメリゼと春野菜を添えて
【スイーツ】ホワイトショコラムース まりひめのみかん蜂蜜風味、ピスタチオとじゃばらコンフィチュールのマカロン、有田みかんのフィナンシェ、まりひめゼリー みかん蜂蜜の香り、ショコラムース日向夏ピール みかん蜂蜜マリネを添えて
【ドリンク】アルコールドリンク（2杯）、12種類の紅茶･コーヒー（銘柄変更自由）
※追加1,700円でアルコールフリーフロー（90分）に変更も可能

イブニングハイティー付きステイプランも登場！

ハイティーでアルコールも楽しみたい人や、白浜リゾートを十分に満喫したい人には、イブニングハイティー付きの宿泊プラン「Citrus Honey Night Stay（シトラスハニーナイトステイ）」がおすすめです！ 人気の温泉ビューバス付プレミアルームなど、5タイプの部屋から選択OK、さらに“みかん蜂蜜”を使ったモクテル「Honey Moment（ハニーモーメント）」が宿泊者限定ウェルカムドリンクとしてサービスされるなど、リラックスできてお得なステイプランです。

2024年4月28日（日）・30日（火）、5月5日（日）には、オプショナルイベントとして、「みかんの摘蕾摘花体験」も行われるそう。こちらは事前予約制なので、ホテルのホームページで詳細をチェックしてくださいね。

＼from Editor／
和歌山県といえばフルーツ大国ですから、いちごやみかん、柑橘のラインナップには期待しかないですよね！ 温泉でリラックスするにしても、パンダに熱狂するにしても、春の白浜旅には欠かせないグルメスポットになりそうです。

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。